--- title: Ofengemüse-Bowl mit Halloumi vom Blech url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/ofengemuese-bowl-mit-halloumi-vom-blech" description: "Alles auf ein Blech, 30 Minuten in den Ofen – fertig sind vier Portionen. Halloumi bleibt auch kalt fest und wird nicht gummiartig, anders als die meisten Käsesorten." image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/0/c/csm_kochgourmet_ofengemuese-bowl-mit-halloumi-vom-blech_04_6921fbae3e.jpg" author: Kochgourmet date: 2026-09-07 modified: 2026-09-07 type: article site: Kochgourmet locale: de_DE headline: Ofengemüse-Bowl mit Halloumi prepMinutes: 50 cookMinutes: 15 totalMinutes: 65 servings: 4 nutrition: calories: 175 kcal carbohydrateContent: 16.9 g fatContent: 9.4 g proteinContent: 6.6 g categories: - Bowls - International --- # Ofengemüse-Bowl mit Halloumi vom Blech **Für das Blech** 2 Süßkartoffeln 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 Zucchini 1 rote Zwiebel 1 Dose Kichererbsen (240 g Abtropfgewicht) 4 EL Olivenöl 2 TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 TL getrockneter Oregano Salz schwarzer Pfeffer **Für den Halloumi** 400 g Halloumi 1 EL Olivenöl **Für die Joghurtsauce** 200 g griechischer Joghurt 1 EL Tahini 1 EL Zitronensaft 1 Knoblauchzehe Salz **Für den Couscous:** Zum Servieren 200 g Couscous oder Bulgur 1 Hand Petersilie #### Zubereitung Schritt 1 / von 6 -------------------- ![Hände schneiden auf einem Holzbrett eine Süßkartoffel in Würfel; daneben liegen eine rote Paprika, zwei Zucchini und eine rote Zwiebel.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/f/4/csm_kochgourmet_ofengemuese-bowl-mit-halloumi-vom-blech-schritt-1_8cc9180800.jpg)Backofen auf **200 °C** Ober-/Unterhitze vorheizen. Süßkartoffeln, Paprika, Zucchini und Zwiebel in mundgerechte Würfel schneiden. Schritt 2 / von 6 -------------------- ![Zwei Hände mischen gewürfeltes Gemüse (Süßkartoffel, Zucchini, Paprika, rote Zwiebel) und Kichererbsen auf einem Backblech.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/d/6/csm_kochgourmet_ofengemuese-bowl-mit-halloumi-vom-blech-schritt-2_1b0e107374.jpg)Gemüse mit den abgespülten Kichererbsen, Olivenöl und allen Gewürzen auf einem großen Blech vermengen und **25 Minuten** rösten. Schritt 3 / von 6 -------------------- ![Backblech mit bunt gewürfeltem Ofengemüse und Kichererbsen, vier Scheiben weichen Käses darauf; Hände pinseln Olivenöl über den Käse.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/b/e/csm_kochgourmet_ofengemuese-bowl-mit-halloumi-vom-blech-schritt-3_eb7ec3596b.jpg)Halloumi in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen, auf dem Blech verteilen und weitere **10 Minuten** mitrösten, bis er Farbe hat. Schritt 4 / von 6 -------------------- ![Vogelperspektive: Zwei Hände gießen heißes Wasser aus einem schwarzen Wasserkocher in eine Glasschüssel mit Couscous auf einer hellen Arbeitsfläche.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/b/1/csm_kochgourmet_ofengemuese-bowl-mit-halloumi-vom-blech-schritt-4_4a3834f124.jpg)Couscous mit heißem Wasser aufgießen, quellen lassen und abkühlen lassen. Schritt 5 / von 6 -------------------- ![Zwei Hände bereiten eine Sauce: in einer Glasschüssel werden Joghurt und Tahini mit gehacktem Knoblauch vermischt, eine Hand presst Zitrone hinein.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/d/2/csm_kochgourmet_ofengemuese-bowl-mit-halloumi-vom-blech-schritt-5_75f5e8989a.jpg)Joghurt, Tahini, Zitronensaft und gepressten Knoblauch zur Sauce verrühren, salzen. Schritt 6 / von 6 -------------------- ![Hände befüllen drei Glas-Mealprep-Boxen mit geröstetem Gemüse, Kichererbsen, Couscous und gebratenem Halloumi.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/7/d/csm_kochgourmet_ofengemuese-bowl-mit-halloumi-vom-blech-schritt-6_8dcaee05f9.jpg)Couscous, Gemüse und Halloumi auf vier Boxen verteilen. Die Sauce separat mitnehmen, sonst weicht alles durch.