---
title: Ofen Birnen mit Vanille und Nüssen
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/ofen-birnen-mit-vanille-und-nuessen"
description: Ofenbirnen mit Vanille und Nüssen bringen unkomplizierten Dezember-Comfort auf den Tisch und bleiben dabei angenehm frisch.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/f/2/csm_kochgourmet_ofen-birnen-mit-vanille-und-nuessen_e4d205a895.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-16
modified: 2026-09-09
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
cookMinutes: 20
totalMinutes: 55
servings: 4
nutrition:
  calories: 596 kcal
  carbohydrateContent: 22.2 g
  fatContent: 49 g
  proteinContent: 14.6 g
categories:
  - "Kuchen & Torten"
  - International
---

# Ofen Birnen mit Vanille und Nüssen

300 g

 Nüsse

2 EL

 Honig

1 TL

 Chili

1 TL

 Salz

1 EL

 Butter

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
--------------------

Den Backofen auf **180 °C Ober-/Unterhitze** vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Nüsse grob hacken.

 Schritt 2 / von  5
--------------------

Den Honig mit der Butter, dem Chili und dem Salz erwärmen, bis eine glatte Würzmischung entsteht.

 Schritt 3 / von  5
--------------------

Die Nüsse mit der Honig-Butter-Mischung vermengen, bis sie rundum überzogen sind.

 Schritt 4 / von  5
--------------------

Die Nüsse gleichmäßig auf dem Blech verteilen und **etwa 12 bis 15 Minuten** rösten, dabei einmal wenden, bis sie goldbraun und duftend sind.

 Schritt 5 / von  5
--------------------

Die gerösteten Nüsse vollständig abkühlen lassen, damit sie knusprig werden, und anschließend servieren.