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title: Nam Tok
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/nam-tok"
description: Würzig-frischer thailändischer Rindfleischsalat mit Reisnudeln, Kräutern und spritziger Limetten-Vinaigrette. Leicht, aromatisch und erfrischend.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/5/e/csm_Kochgourmet-Rezepte-Nam_Tok-1614x908_V2_c9c9fd3152.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-03-10
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Nam Tok Rezept Thailändisches Nam Tok Rindersteak mit Reisnudeln Nam Tok mit Fischsauce Thailändische Reisnudeln
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 15
totalMinutes: 45
servings: 4
nutrition:
  calories: 151 kcal
  carbohydrateContent: 19.8 g
  fatContent: 4.6 g
  proteinContent: 7.1 g
categories:
  - Salate
  - Thailändisch
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# Nam Tok

400 g

 Rindersteak

200 g

 Reisnudeln

1 Stk.

 Limette

2 EL

 Fischsauce

1 TL

 Zucker

2 Stk.

 Chilischoten

1 Stk.

 Zwiebel

2 Stg

 Frühlingszwiebeln

1 Bund

 Koriander

1 Bund

 Minze

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Das Rindersteak in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten anbraten, bis es medium rare ist. Dann das Steak in dünne Scheiben schneiden und beiseitestellen.

 Schritt 2 / von  4
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Die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.

 Schritt 3 / von  4
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Die Limette auspressen und mit Fischsauce, Zucker und gehackten Chilis vermischen.

 Schritt 4 / von  4
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Die Zwiebel, Frühlingszwiebeln, Koriander und Minze in eine große Schüssel geben.
Die Reisnudeln und das Rindfleisch hinzufügen und mit der Limetten-Vinaigrette gut vermengen.