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title: Mozzarella Pesto Croissants
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/mozzarella-pesto-croissants"
description: Knusprige Croissants mit rotem Pesto, Mozzarella und schwarzen Oliven sind in wenigen Minuten zubereitet und schmecken warm als Snack oder Fingerfood.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/a/c/csm_kochgourmet_mozzarella-pesto-croissants_e86e41542a.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-09-04
modified: 2026-09-04
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 15
totalMinutes: 45
servings: 3
nutrition:
  calories: 321 kcal
  carbohydrateContent: 28.3 g
  fatContent: 18.6 g
  proteinContent: 11.3 g
categories:
  - Fingerfood
  - International
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# Mozzarella Pesto Croissants

100 g

 schwarze Oliven

125 g

 Mozzarella

340 g

 Croissantteig

100 g

 Pesto Rosso

 Pfeffer

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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![Zwei Schneidebretter nebeneinander: links Hände schneiden schwarze Oliven, rechts Hände würfeln weißen Käse in kleine Würfel.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/6/8/csm_kochgourmet_mozzarella-pesto-croissants-schritt-1_4e661cb30d.jpg)Die Oliven abtropfen lassen und klein hacken. Den Mozzarella ebenfalls abtropfen lassen und klein schneiden. Den Backofen auf **180 °C Ober-/Unterhitze** oder **160 °C Umluft** vorheizen.

 Schritt 2 / von  4
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![Hände schneiden ein ausgerolltes Teigrechteck mit einem Messer in diagonale Dreiecke, um Gebäck zuzubereiten.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/7/7/csm_kochgourmet_mozzarella-pesto-croissants-schritt-2_dd5827517d.jpg)Den Croissantteig aus der Packung nehmen, ausrollen und entlang der Perforation in 6 Dreiecke teilen.

 Schritt 3 / von  4
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![Hände füllen ein dreieckiges Pizzateigstück: auf mit Tomatensauce bestrichene Teigspitze wird eine Mischung aus schwarzen Oliven und gewürfeltem Käse gelegt; weitere Teigdreiecke und Schälchen mit Kräutern sichtbar.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/7/9/csm_kochgourmet_mozzarella-pesto-croissants-schritt-3_ca953f5d2f.jpg)Die Teigdreiecke mit Pesto bestreichen. An der breiten Seite mit Oliven und Mozzarella belegen, dabei rundherum einen kleinen Rand frei lassen. Mit Pfeffer würzen.

 Schritt 4 / von  4
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![Zwei Hände rollen auf einem mit Backpapier belegten Backblech belegte Teigdreiecke (Pesto, Oliven, Feta) zu Croissant‑Hörnchen; drei fertige Hörnchen liegen daneben.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/5/8/csm_kochgourmet_mozzarella-pesto-croissants-schritt-4_6420341e72.jpg)Die Dreiecke von der breiten Seite her eng aufrollen und mit der Spitze nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen **etwa 15 Minuten** goldbraun backen.