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title: Motivkekse mit Fondant
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/motivkekse-mit-fondant"
description: Kreative Motivkekse mit Fondant – eine einfache Anleitung für bunte, dekorative Kekse. Ideal zum Verschenken oder Genießen.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/6/f/csm_kochgourmet_motivkekse-mit-fondant_d9603e0c1b.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-06-30
modified: 2026-09-04
keywords:
  - Motivkekse
  - Fondant
  - Kekse
  - Dekorieren
  - Backen
  - DIY
  - bunt
  - besondere Anlässe
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 190
cookMinutes: 45
totalMinutes: 235
servings: 10
nutrition:
  calories: 433 kcal
  carbohydrateContent: 66.3 g
  fatContent: 17.8 g
  proteinContent: 3.9 g
categories:
  - "Kekse & Plätzchen"
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# Motivkekse mit Fondant

**Für die Kekse:**

300 g

 Mehl

50 g

 gemahlene Mandeln

90 g

 Puderzucker

0.5 TL

 Salz

210 g

 Butter (weich)

1 TL

 Vanille-Aromapaste

**Für die Deko:**

250 g

 Fondant, rot

250 g

 Fondant, weiß

300 g

 Royal Icing

35 ml

 Wasser

 Mehl (zum Bestäuben)

 Puderzucker (zum Bestäuben)

250 g

 Fondant, schwarz

 essbarer Klebstoff

 essbarer Goldstaub

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Mehl, gemahlene Mandeln, Puderzucker und Salz auf eine saubere Arbeitsfläche geben und in der Mitte eine Mulde formen. Die weiche Butter in die Mulde geben und die Zutaten mit einem Teigschaber langsam vermischen. Sobald sich ein grober Teig bildet, alles mit den Händen zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und etwa **10 Minuten** im Kühlschrank ruhen lassen.

 Schritt 2 / von  5
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Den Backofen auf **180 °C Umluft** vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 8 mm dick ausrollen. Aus der Hälfte des Teigs runde Kreise mit einem Durchmesser von ca. 7–8 cm ausstechen, aus der anderen Hälfte Schneeflockenformen ausstechen, bis der Teig verbraucht ist. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. **15 Minuten** backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend vollständig auskühlen lassen.

 Schritt 3 / von  5
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Währenddessen den Fondant vorbereiten. Den Rollfondant in den Farben Rot, Weiß und Schwarz auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche dünn ausrollen (etwa 2 mm). Danach die verschiedenen Formen für das Weihnachtsmann- und Schneeflocken-Motiv ausschneiden.

 Schritt 4 / von  5
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Für das Weihnachtsmann-Motiv aus rotem Fondant einen Kreis in der Größe des ausgestochenen Kekses als Mantel ausschneiden, dazu einen schwarzen Streifen und ein weißes Rechteck als Gürtel sowie drei kleine weiße Punkte für die Knöpfe. Die einzelnen Teile nacheinander mit Ess-Kleber auf den Keks kleben. Den Vorgang mit den übrigen runden Keksen wiederholen und die verzierten Kekse mindestens **1 Stunde** trocknen lassen.

 Schritt 5 / von  5
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Für das Schneeflocken-Motiv jeweils eine Schneeflocke aus weißem Fondant ausstechen und mit Ess-Kleber auf den Schneeflocken-Keks kleben. Das Royal Icing mit Wasser anrühren und in einen Spritzbeutel füllen. Damit die Konturen der Schneeflocke nachzeichnen und etwa **10 Minuten** trocknen lassen. Anschließend mit einem feinen Pinsel den goldenen Glimmerstaub auf den Keksecken verteilen. Diesen Vorgang mit den restlichen Schneeflocken-Keksen wiederholen und die Kekse mindestens **1 Stunde** trocknen lassen.