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title: Miso Pasta mit Pilzen und Chili Öl
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/miso-pasta-mit-pilzen-und-chili-oel"
description: Miso-Pasta mit Pilzen und Chiliöl ist schnell gemacht, modern gedacht und perfekt für einen leichten Start ins Jahr. Aromatische Pilze, herzhafte Misopaste und ein Hauch Schärfe ergeben eine cremige,…
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/9/e/csm_kochgourmet_miso-pasta-mit-pilzen-und-chili-oel_6e017ea00c.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-19
modified: 2026-09-11
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
cookMinutes: 20
totalMinutes: 55
servings: 4
nutrition:
  calories: 180 kcal
  carbohydrateContent: 26.5 g
  fatContent: 6.3 g
  proteinContent: 6.3 g
categories:
  - Nudeln
  - International
  - Japanisch
  - Italienisch
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# Miso Pasta mit Pilzen und Chili Öl

**Für die Pasta**

300 g

 Pilze

350 g

 Pasta

2 EL

 Misopaste

120 ml

 Pastawasser

2 EL

 Chiliöl

**Für das Finish**

 Frühlingszwiebeln

 Sesam

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Bringe reichlich gesalzenes Wasser zum Kochen. Putze die Pilze und schneide sie in Scheiben, schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.

 Schritt 2 / von  5
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Erhitze das Chili-Öl in einer großen Pfanne und brate die Pilze bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

 Schritt 3 / von  5
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Koche die Pasta al dente und hebe das Pastawasser auf. Verrühre die Misopaste mit dem heißen Pastawasser zu einer glatten Sauce.

 Schritt 4 / von  5
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Hebe die Pasta zu den Pilzen in die Pfanne, gieße die Miso-Sauce dazu und schwenke alles, bis die Nudeln gleichmäßig umhüllt sind.

 Schritt 5 / von  5
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Richte die Pasta an und streue Sesam und Frühlingszwiebelringe darüber.