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title: Miso-Nudelsuppe im Glas
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/miso-nudelsuppe-im-glas"
description: "Instant-Suppe zum Selbermachen: Alle Zutaten kommen trocken ins Glas, im Büro wird nur heißes Wasser aufgegossen. Vier Gläser sind in einer Viertelstunde gefüllt."
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/9/8/csm_kochgourmet_miso-nudelsuppe-im-glas_4a34c1a632.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-09-07
modified: 2026-09-07
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 20
cookMinutes: 20
totalMinutes: 40
servings: 4
nutrition:
  calories: 111 kcal
  carbohydrateContent: 14.6 ml
  fatContent: 3.9 ml
  proteinContent: 5.2 ml
categories:
  - Suppen
  - Japanisch
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# Miso-Nudelsuppe im Glas

**Für die Basis**

4 TL

 helles Miso

4 TL

 Gemüsebrühepulver

2 TL

 geriebener Ingwer

2 TL

 Sesamöl

2 TL

 Sojasauce

1 TL

 Chiliflocken

200 g

 Instant-Nudeln oder dünne Reisnudeln

**Für die Einlage**

200 g

 Räuchertofu

2

 Karotten

4

 Frühlingszwiebeln

100 g

 Zuckerschoten

2 Blätter

 Nori

**Für das Servieren:**

 Zum Servieren

2 EL

 Sesam

1 Hand

 Koriander

1.2 l

 heißes Wasser

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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![Hände rühren in einem Einmachglas eine Würzpaste, umgeben von kleinen Schalen mit braunem Zucker, gehacktem Knoblauch, Chiliflocken sowie Öl- und Essigflaschen.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/a/8/csm_kochgourmet_miso-nudelsuppe-im-glas-schritt-1_279e6f4485.jpg)In jedes von vier Schraubgläsern 1 TL Miso, 1 TL Brühepulver, etwas Ingwer, Sesamöl, Sojasauce und Chiliflocken geben. Diese Paste bildet den Boden.

 Schritt 2 / von  5
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![Hände schneiden Zuckerschoten auf einem Schneidebrett; daneben ordentlich angeordnete Karottenstreifen, Frühlingszwiebeln, gewürfelter Tofu und Algenstreifen.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/4/9/csm_kochgourmet_miso-nudelsuppe-im-glas-schritt-2_4fc7b80d69.jpg)Karotten in feine Stifte schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe, Zuckerschoten schräg halbieren, Tofu würfeln, Nori in schmale Streifen schneiden.

 Schritt 3 / von  5
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![Hände mit Essstäbchen füllen eine Schüssel mit Nudeln; umgeben von Schälchen mit gewürfeltem Tofu, Karottenstiften, Frühlingszwiebeln, Zuckerschoten, Sauce und weiteren Nudeln.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/6/e/csm_kochgourmet_miso-nudelsuppe-im-glas-schritt-3_1e9ae52539.jpg)Nudeln auf die Paste schichten, darauf Tofu und Gemüse. Alles möglichst dicht packen, damit später wenig Wasser nötig ist.

 Schritt 4 / von  5
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![Zwei Hände füllen und garnieren mehrere Einmachgläser mit buntem Salat (Karotten, Gurken, grüne Blätter) mit frischem Koriander und Sesamkörnern auf heller Arbeitsfläche.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/8/1/csm_kochgourmet_miso-nudelsuppe-im-glas-schritt-4_d6c579e406.jpg)Sesam und Koriander obenauf geben und die Gläser verschließen. Im Kühlschrank halten sie drei Tage.

 Schritt 5 / von  5
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![Hände halten ein Glas mit Nudelsuppe (Brühe und Gemüse) und rühren mit einem Löffel; der Glasdeckel liegt daneben.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/0/b/csm_kochgourmet_miso-nudelsuppe-im-glas-schritt-5_04257969a6.jpg)Zum Essen mit etwa **300 ml** kochendem Wasser aufgießen, Deckel auflegen und **4 Minuten** ziehen lassen, dann kräftig umrühren, damit sich die Paste vom Boden löst.