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title: Miso-Butter-Ramen mit Mais
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/miso-butter-ramen-mit-mais-1"
description: Schnelle Ramen nach Sapporo-Art mit kräftiger Miso-Brühe, schmelzender Butter, süßem Mais und wachsweichem Ei. Herzhaft, wärmend und in wenigen Minuten servierfertig.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/2/1/csm_kochgourmet_miso-butter-ramen-mit-mais_5cb10e0639.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-10-12
modified: 2026-10-26
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Miso-Butter-Ramen
prepMinutes: 12
cookMinutes: 10
totalMinutes: 22
servings: 1
nutrition:
  calories: 139 kcal
  carbohydrateContent: 17.3 g
  fatContent: 5.7 g
  proteinContent: 4.7 g
categories:
  - Ramen
  - Japanisch
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# Miso-Butter-Ramen mit Mais

**Für das Ei:**

1

 Ei

**Für die Ramen**

450 ml

 Wasser

1 Pkg.

 Instant-Ramen

1 EL

 helle Misopaste

1 TL

 Sojasauce

**Zum Toppen**

3 EL

 Mais aus der Dose

1 EL

 Butter

1

 Frühlingszwiebel

1 Prise

 Shichimi Togarashi oder Chiliflocken

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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![Zwei Hände legen mit einem Schaumlöffel ein weißes Ei in kochendes Wasser in einem schwarzen Topf auf dem Kochfeld.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/5/3/csm_kochgourmet_miso-butter-ramen-mit-mais-schritt-1_81bbb4317d.jpg)Das Ei in kochendem Wasser **6 1/2 Minuten** garen, kalt abschrecken, schälen und halbieren.

 Schritt 2 / von  3
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![Zwei Hände geben mit einem Holzlöffel Misopaste aus einer Schüssel in dampfende Brühe mit Nudeln im Topf.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/7/b/csm_kochgourmet_miso-butter-ramen-mit-mais-schritt-2_79f3d381b9.jpg)Das Wasser aufkochen, die Nudeln **3 Minuten** darin garen. Den Topf vom Herd nehmen, Misopaste und Sojasauce in der Brühe auflösen. Den Würzbeutel nur zur Hälfte oder gar nicht verwenden, das Miso bringt genug Würze.

 Schritt 3 / von  3
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![Zwei Hände richten Ramen in einer Schüssel mit Ei, Mais, Butter und Frühlingszwiebeln auf grauer Arbeitsplatte an.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/0/f/csm_kochgourmet_miso-butter-ramen-mit-mais-schritt-3_3cd164e556.jpg)Alles in eine Schale geben, mit Mais, Ei, Butter, Frühlingszwiebel und Shichimi Togarashi toppen und servieren, sobald die Butter zu schmelzen beginnt.