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title: Miso Butter Pasta mit Parmesan
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/miso-butter-pasta-mit-parmesan"
description: Miso-Butter-Pasta mit Parmesan schmeckt gemütlich, modern und passt perfekt in den November. Cremig, herzhaft und im Handumdrehen zubereitet.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/7/d/csm_kochgourmet_miso-butter-pasta-mit-parmesan_2df6b6386f.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-16
modified: 2026-09-09
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 20
totalMinutes: 50
servings: 4
nutrition:
  calories: 255 kcal
  carbohydrateContent: 31.2 g
  fatContent: 10 g
  proteinContent: 9.6 g
categories:
  - Nudeln
  - International
  - Italienisch
  - Japanisch
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# Miso Butter Pasta mit Parmesan

**Für die Pasta**

2 EL

 Butter oder Olivenöl

1

 Knoblauchzehe

400 g

 Pasta oder Nudeln

80 g

 Parmesan oder Käse passend zum Rezept

**Für das Topping**

 Kräuter, Chili oder Pfeffer nach Geschmack

40 g

 Brotbrösel oder Crunch

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Setze reichlich Salzwasser auf und reibe schon einmal den Parmesan fein, damit alles bereitsteht.

 Schritt 2 / von  5
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Lasse die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und leicht bräunen. Gib den fein gehackten Knoblauch dazu und brate ihn kurz an.

 Schritt 3 / von  5
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Koche die Nudeln bissfest. Hebe vor dem Abgießen eine Tasse Kochwasser auf.

 Schritt 4 / von  5
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Gib die Nudeln in die Pfanne und rühre nach und nach etwas Kochwasser und den Parmesan ein, bis eine cremige Sauce entsteht.

 Schritt 5 / von  5
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Schmecke mit Pfeffer ab und streue Brotbrösel oder Crunch sowie frische Kräuter erst beim Servieren darüber, damit sie knusprig bleiben.