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title: Mini Fladen mit Raclettekäse und Kräuteröl
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/mini-fladen-mit-raclettekaese-und-kraeuteroel"
description: Mini-Fladen mit Raclettekäse und Kräuteröl bringen unkomplizierten Dezember-Comfort auf den Tisch und bleiben trotzdem frisch. Perfekt zum entspannten Kombinieren direkt am Raclette.
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author: Kochgourmet
date: 2026-06-16
modified: 2026-09-09
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 20
totalMinutes: 50
servings: 4
nutrition:
  calories: 257 kcal
  carbohydrateContent: 15.6 g
  fatContent: 16.2 g
  proteinContent: 12.2 g
categories:
  - Käse
  - Snack
  - Schweizerisch
  - Deutsch
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# Mini Fladen mit Raclettekäse und Kräuteröl

700 g

 Kartoffeln oder Gemüse

 Kürbis, Pilze oder Gnocchi

600 g

 Raclettekäse

150 g

 Pickles

 Kräuter und Pfeffer

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Heize das Raclettegerät vor. Bereite die kleinen Fladenbrote vor und schneide die 700 Gramm Kartoffeln oder Gemüse in dünne, pfännchentaugliche Scheiben. Reibe den 600 Gramm Raclettekäse.

 Schritt 2 / von  5
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Gare festere Zutaten wie Kartoffeln oder Gemüse vor, bis sie fast weich sind, sodass sie im Pfännchen nur noch heiß werden müssen.

 Schritt 3 / von  5
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Rühre ein Kräuteröl an, indem du die fein gehackten Kräuter mit etwas Öl verrührst und mit Pfeffer würzt. Schneide die 150 Gramm Pickles in feine Stücke.

 Schritt 4 / von  5
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Belege die Mini-Fladen mit Kartoffeln oder Gemüse und Raclettekäse und überbacke sie **5 bis 8 Minuten**, bis der Käse goldgelb zerläuft.

 Schritt 5 / von  5
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Träufle das Kräuteröl über die heißen Mini-Fladen, verteile die Pickles darüber und serviere direkt.