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title: Milde Bananen Muffins
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/milde-bananen-mini-muffins"
description: Locker, weich und perfekt für kleine Snackmomente. Mild im Geschmack und ideal für die ganze Familie.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/f/b/csm_kochgourmet_milde-bananen-mini-muffins_d39bdf441a.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-04
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 10
totalMinutes: 40
servings: 1
nutrition:
  calories: 280 kcal
  carbohydrateContent: 43.6 g
  fatContent: 8.4 g
  proteinContent: 8 g
categories:
  - "Cupcakes & Muffins"
  - International
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# Milde Bananen Muffins

1

 reife Banane

1

 Ei

80 g

 Dinkelmehl

40 ml

 Milch

1 TL

 Butter

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Die Banane schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken, bis ein glattes Mus entsteht. Anschließend zusammen mit den übrigen Zutaten in eine Schüssel geben.

 Schritt 2 / von  4
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Alles gründlich verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig ohne größere Klümpchen entsteht. Die Masse danach gleichmäßig auf kleine Muffinförmchen verteilen.

 Schritt 3 / von  4
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Die Muffins im vorgeheizten Ofen bei **180 Grad** etwa **20 Minuten** backen, bis sie durchgegart sind und leicht Farbe angenommen haben.

 Schritt 4 / von  4
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Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen, damit sie ihre Konsistenz entwickeln. Anschließend servieren.