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title: Mexikanische Tacos mit Salsa
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/mexikanische-tacos-mit-salsa"
description: Knusprige Tacos mit würziger Füllung, frischer Tomatensalsa und cremigem Limettenjoghurt. Ein unkompliziertes Gericht mit viel Geschmack und knackigen Toppings.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/c/b/csm_kochgourmet_mexikanische-tacos-mit-salsa_c836bf2ff3.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-05-31
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 25
totalMinutes: 55
servings: 4
nutrition:
  calories: 193 kcal
  carbohydrateContent: 17.8 g
  fatContent: 9 g
  proteinContent: 10 g
categories:
  - Streetfood
  - Mexikanisch
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# Mexikanische Tacos mit Salsa

**Für die Salsa**

3

 reife Tomaten

0.5

 rote Zwiebel

0.5

 Bio-Limette

1

 kleiner Bund Koriander oder Petersilie

1 Prise

 Salz

**Für die Füllung:**

1 EL

 Öl

400 g

 Rinderfaschiertes oder veganes Hack

1

 rote Zwiebel

1

 Knoblauchzehe

1 TL

 geräuchertes Paprikapulver

1 TL

 Kreuzkümmel

0.5 TL

 Chiliflocken

1 Prise

 Salz

1 Prise

 Pfeffer

**Für das Topping**

120 g

 Joghurt oder Sauerrahm

1 TL

 Limettensaft

80 g

 Eisbergsalat

80 g

 geriebener Cheddar

**Für die Tacos:**

8

 kleine Taco-Schalen oder weiche Tortillas

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  6
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Für die Salsa die Tomaten klein würfeln, die rote Zwiebel fein hacken und alles mit Limettensaft, gehacktem Koriander und Salz vermengen. Kurz ziehen lassen.

 Schritt 2 / von  6
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Für die Füllung Zwiebel und Knoblauch fein schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Faschierte darin kräftig anbraten, bis es leicht röstet.

 Schritt 3 / von  6
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Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Salz und Pfeffer einrühren und die Füllung bei mittlerer Hitze saftig fertig garen.

 Schritt 4 / von  6
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Joghurt oder Sauerrahm mit Limettensaft glatt rühren. Den Eisbergsalat in feine Streifen schneiden und den Käse bereitstellen.

 Schritt 5 / von  6
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Taco-Schalen nach Packungsangabe erwärmen oder Tortillas kurz in einer Pfanne anrösten. Mit Salat, würziger Füllung, Salsa, Käse und Limettenjoghurt füllen.

 Schritt 6 / von  6
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Die Tacos sofort servieren, solange die Schalen noch warm und leicht knusprig sind.