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title: Methi Thepla
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/methi-thepla"
description: Würziges Fladenbrot aus Weizenmehl und frischen Bockshornkleeblättern, ideal zu Joghurt oder Pickles. Aromatisch, weich und passend als Snack oder Beilage.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/b/5/csm_kochgourmet_methi-thepla_dcb0a2af6c.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-03-03
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Methi Thepla
  - indisches Fladenbrot
  - Bockshornkleeblätter
  - würziges Brot
  - indische Küche
  - gesunder Snack
  - indisches Frühstück
  - vegetarisches Gericht
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 10
totalMinutes: 40
servings: 4
nutrition:
  calories: 296 kcal
  carbohydrateContent: 49.9 g
  fatContent: 7.1 g
  proteinContent: 8.8 g
categories:
  - Brot
  - Indisch
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# Methi Thepla

200 g

 Weizenmehl

1 TL

 Kreuzkümmel

1 TL

 Korianderpulver

1 TL

 Kurkuma

1 TL

 Chilipulver

50 g

 Bockshornkleeblätter

1 TL

 Salz

1 EL

 Öl

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Das Weizenmehl mit Kreuzkümmel, Korianderpulver, Kurkuma, Chilipulver, den fein gehackten Bockshornkleeblättern und dem Salz in einer Schüssel vermengen. Nach und nach Wasser hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen, festen Teig kneten.

 Schritt 2 / von  4
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Vom Teig kleine, gleich große Portionen abnehmen und zu Kugeln formen. Jede Kugel auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem dünnen, runden Fladen ausrollen.

 Schritt 3 / von  4
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Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Öl bestreichen. Die Fladen einzeln hineinlegen und von beiden Seiten braten, dabei den Rand jeweils leicht mit Öl beträufeln.

 Schritt 4 / von  4
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Die Fladen so lange braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind und kleine braune Stellen zeigen. Anschließend warm servieren.