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title: Mediterranean Chicken Bowls
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/mediterranean-chicken-bowls"
description: Mediterranean Chicken Bowls mit Ofen-Süßkartoffel, Paprika, Halloumi und cremigem Tzatziki – gesund, sättigend und ideal fürs Meal Prep.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/9/5/csm_kochgourmet-rezepte-mediterranean-chicken-bowls-1614x908_31100be68f.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-01-14
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Mediterrane Bowl
  - Chicken Bowl
  - Hähnchen Rezept
  - Halloumi Bowl
  - gesundes Abendessen
  - Meal Prep Bowl
  - Süßkartoffel Rezept
  - Bowl Ideen
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 45
cookMinutes: 25
totalMinutes: 70
servings: 2
nutrition:
  calories: 146 kcal
  carbohydrateContent: 10.4 g
  fatContent: 6.4 g
  proteinContent: 12.1 g
categories:
  - Geflügel
  - Griechisch
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# Mediterranean Chicken Bowls

**Für das Ofengemüse:**

1 Stk.

 Süßkartoffel

2 Stk.

 Paprika

 Olivenöl

 Paprikapulver

 Salz

**Für das Hähnchen:**

2 Stk.

 Hähnchenbrustfilets

 Getrocknete Kräuter

 Pfeffer

**Für den Salat:**

2 Stk.

 Mini-Gurken

10 Stk.

 Kirschtomaten

0.5 Stk.

 Zwiebel

1 TL

 Balsamico-Vinaigrette

**Für den Halloumi:**

1 Pkg.

 Halloumi

1 TL

 Sweet-Chili-Sauce

**Zum Servieren:**

2 TL

 Tzatziki

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Zuerst den Backofen auf **200 °C** vorheizen. Die Süßkartoffel schälen, in mundgerechte Würfel schneiden und zusammen mit den Paprikastücken auf ein Backblech geben. Mit Olivenöl, Paprikapulver und etwas Salz vermengen und im Ofen **etwa 25 Minuten** rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.

 Schritt 2 / von  4
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Währenddessen die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl bestreichen und mit Paprikapulver, getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, bis das Fleisch vollständig gegart ist, anschließend kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.

 Schritt 3 / von  4
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Gurken, Kirschtomaten und Zwiebel klein schneiden und mit der Balsamico-Vinaigrette vermengen. Den Halloumi in Scheiben schneiden und in einer heißen Pfanne ohne zusätzliches Fett anbraten, bis er goldbraun ist; am Ende mit einem kleinen Spritzer Sweet-Chili-Sauce glasieren.

 Schritt 4 / von  4
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Zum Anrichten den Salat aus Gurken, Tomaten und Zwiebel in die Schüsseln geben, dann Ofengemüse, Hähnchen und Halloumi darauf schichten. Mit reichlich Tzatziki toppen und sofort servieren.