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title: Matchatini
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/matchatini"
description: Frisch, cremig und samtig – ein leuchtend grüner Cocktail mit feiner Matcha-Note und üppiger Schaumkrone. Elegant und aromatisch, ideal als raffinierter Aperitif oder Dessert-Drink.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/7/3/csm_kochgourmet-rezepte-matchatini-gruener-matcha-martini-1614x908_f344750d52.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-04-01
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Matcha Martini
  - Cocktail
  - grüner Tee
  - Trenddrink
  - exotisch
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 5
totalMinutes: 5
servings: 1
nutrition:
  calories: 213 kcal
  carbohydrateContent: 17.7 ml
  fatContent: 3.7 ml
  proteinContent: 3.8 ml
categories:
  - Cocktails
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# Matchatini

1 EL

 Matcha-Pulver

3 EL

 Wasser

1 Stk.

 Eiweiß

6 cl

 Kokosmilch

4.5 cl

 Gin

3 cl

 Triple Sec

2.25 cl

 Honig

1.5 cl

 frischer Zitronensaft

 Eiswürfel

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Matcha-Pulver in eine kleine Schüssel sieben. Wasser leicht erwärmen (**ca. 15 Sekunden** in der Mikrowelle) und zum Matcha geben. Mit einem Schneebesen glatt rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

 Schritt 2 / von  5
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Matcha-Mischung in einen Cocktailshaker geben. Eiweiß, Kokosmilch, Gin, Triple Sec, Honig und Zitronensaft hinzufügen.

 Schritt 3 / von  5
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Den Shaker mit Eiswürfeln füllen, verschließen und **etwa 20 Sekunden** kräftig schütteln, bis der Shaker außen stark beschlagen ist und die Mischung schaumig wird.

 Schritt 4 / von  5
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Den Cocktail in ein Martiniglas oder Coupe-Glas abseihen. Für extra Schaum etwas Schaum aus dem Shaker löffeln und auf den Drink setzen.

 Schritt 5 / von  5
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Mit etwas Matcha-Pulver bestäuben und sofort servieren.