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title: Marokkanische Fladen mit Dip
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/marokkanische-fladen-mit-dip"
description: Warme, gewürzte Fladen mit Kräutern und cremigem Joghurt-Dip – unkompliziert, duftend und perfekt zum Teilen.
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author: Kochgourmet
date: 2026-05-31
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
cookMinutes: 25
totalMinutes: 60
servings: 4
nutrition:
  calories: 241 kcal
  carbohydrateContent: 33.1 g
  fatContent: 8.5 g
  proteinContent: 7.5 g
categories:
  - Snack
  - Marokkanisch
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# Marokkanische Fladen mit Dip

**Für die Fladen**

300 g

 Weizenmehl

1 TL

 Salz

0.5 TL

 gemahlener Kreuzkümmel

0.5 TL

 gemahlener Koriander

1 TL

 Backpulver

180 ml

 lauwarmes Wasser

2 EL

 Olivenöl

**Für den Joghurt-Dip**

250 g

 griechischer Joghurt

1

 kleine Knoblauchzehe

1 EL

 Zitronensaft

1 EL

 gehackte Minze

1 EL

 gehackte Petersilie

1 Prise

 Salz

1 Prise

 Pfeffer

**Für das Finish**

1 EL

 Olivenöl

1 TL

 Sesam

1

 kleine Prise Chiliflocken

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  6
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Für den Teig Mehl, Salz, Kreuzkümmel, Koriander und Backpulver vermengen. Wasser und Olivenöl dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

 Schritt 2 / von  6
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Den Teig abdecken und **15 Minuten** ruhen lassen. Inzwischen für den Dip den Joghurt mit fein geriebenem Knoblauch, Zitronensaft, Minze, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren.

 Schritt 3 / von  6
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Den Teig in 8 Stücke teilen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu dünnen Fladen ausrollen.

 Schritt 4 / von  6
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Eine Pfanne ohne zusätzliches Fett erhitzen und die Fladen nacheinander von beiden Seiten backen, bis sie goldbraune Stellen bekommen und leicht aufgehen.

 Schritt 5 / von  6
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Die warmen Fladen mit etwas Olivenöl bestreichen, mit Sesam und Chiliflocken bestreuen und in Stücke schneiden.

 Schritt 6 / von  6
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Mit dem frischen Joghurt-Dip servieren, solange die Fladen noch weich und warm sind.