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title: Mango Eisbecher mit Kokos
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/mango-eisbecher-mit-kokos"
description: Mango, Kokos und Vanilleeis bringen tropisches Urlaubsfeeling ins Glas. Fruchtig, cremig und erfrischend.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/d/8/csm_kochgourmet_mango-eisbecher-mit-kokos_03_141711c0ce.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-09
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 18
cookMinutes: 18
totalMinutes: 36
servings: 2
nutrition:
  calories: 208 kcal
  carbohydrateContent: 30.1 g
  fatContent: 8.9 g
  proteinContent: 2.8 g
categories:
  - Eis
  - International
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# Mango Eisbecher mit Kokos

1

 reife Mango

80 ml

 Kokosmilch

1 TL

 Limettensaft

1 EL

 Honig

2 EL

 Kokoschips

4

 Kugeln Vanilleeis

2

 Kugeln Mangosorbet

 Minzblätter

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in Würfel teilen. Ein Drittel davon mit Kokosmilch, Limettensaft und Honig fein pürieren.

 Schritt 2 / von  4
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Kokoschips in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten, bis sie leicht Farbe bekommen. Danach auskühlen lassen.

 Schritt 3 / von  4
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Vanilleeis und Mangosorbet in Schalen setzen. Mangosauce und frische Mangowürfel darüber verteilen.

 Schritt 4 / von  4
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Zum Schluss mit den gerösteten Kokoschips und Minzblättern toppen und sofort gut gekühlt servieren.