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title: Mandel Ghriba
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/mandel-ghriba"
description: Zart-knusprige Mandelkekse mit feinem Orangenblütenaroma, typisch für die marokkanische Teekultur. Einfach zubereitet und köstlich zum Tee.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/5/b/csm_kochgourmet_mandel-ghriba_9d7a28bce8.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-03-11
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Mandel-Ghriba Marokkanische Kekse Mandeln Orangenblütenwasser Kekse mit Puderzucker
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 15
totalMinutes: 45
servings: 4
nutrition:
  calories: 421 kcal
  carbohydrateContent: 49 g
  fatContent: 21.8 g
  proteinContent: 9.3 g
categories:
  - "Kekse & Plätzchen"
  - Marokkanisch
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# Mandel Ghriba

250 g

 Mandeln

100 g

 Puderzucker

1 TL

 Backpulver

1 TL

 Orangenblütenwasser

1 Stk.

 Ei

1 TL

 geschmolzene Butter

4 EL

 Puderzucker

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Die Mandeln fein mahlen und mit Puderzucker, Backpulver, Orangenblütenwasser, Ei und Butter zu einem klebrigen Teig verkneten.

 Schritt 2 / von  3
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Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Kugeln formen und in Puderzucker wälzen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und leicht flachdrücken.

 Schritt 3 / von  3
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Im vorgeheizten Backofen bei **180 °C** etwa **12 Minuten** backen, bis die Kekse leicht rissig sind, aber innen noch weich bleiben.