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title: Mais-Salsa mit Tomaten und Koriander
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/mais-salsa-mit-tomaten-und-koriander"
description: Frische Salsa mit süßem Mais, reifen Tomaten, Limette und Koriander – perfekt für Tacos, Bowls und Grillgerichte. Schnell gemacht und herrlich aromatisch.
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author: Kochgourmet
date: 2026-05-31
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 20
cookMinutes: 15
totalMinutes: 35
servings: 4
nutrition:
  calories: 86 kcal
  carbohydrateContent: 13.7 g
  fatContent: 3 g
  proteinContent: 2.1 g
categories:
  - Dips
  - Mexikanisch
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# Mais-Salsa mit Tomaten und Koriander

**Für die Salsa**

300 g

 Maiskörner, frisch, gegrillt oder aus der Dose

250 g

 reife Tomaten

1

 kleine rote Zwiebel

0.5

 rote Chili

0.5 Bund

 Koriander

1

 Bio-Limette

1 EL

 Olivenöl

1 Prise

 Salz

1 Prise

 Pfeffer

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  6
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Falls du frischen Mais verwendest, die Körner kurz in einer heißen Pfanne ohne viel Fett anrösten, bis sie leicht Farbe bekommen.

 Schritt 2 / von  6
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Die Tomaten klein würfeln. Die rote Zwiebel schälen und sehr fein hacken.

 Schritt 3 / von  6
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Die Chili entkernen und fein schneiden. Den Koriander grob hacken und die Limette auspressen.

 Schritt 4 / von  6
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Mais, Tomaten, Zwiebel, Chili und Koriander in einer Schüssel vermengen.

 Schritt 5 / von  6
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Olivenöl und Limettensaft dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles vorsichtig durchziehen lassen.

 Schritt 6 / von  6
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Die Salsa **10 Minuten** ruhen lassen und danach zu Tacos, Nachos, Grillkäse oder gegrilltem Fisch servieren.