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title: Mais-Fritters mit Joghurt-Dip
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/mais-fritters-mit-joghurt-dip"
description: Goldene Mais-Fritters mit frischem Joghurt-Dip – knusprig, würzig und perfekt zum Teilen. Schnell gemacht und ideal als Snack oder Beilage.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/7/b/csm_kochgourmet_mais-fritters-mit-joghurt-dip_4912a59b32.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-05-31
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 25
totalMinutes: 55
servings: 4
nutrition:
  calories: 206 kcal
  carbohydrateContent: 18.6 g
  fatContent: 11.5 g
  proteinContent: 6.9 g
categories:
  - Snack
  - International
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# Mais-Fritters mit Joghurt-Dip

**Für die Fritters**

2

 Jungzwiebeln

1

 kleine Knoblauchzehe

350 g

 Maiskörner

2

 Eier

80 g

 Mehl

1 TL

 Backpulver

0.5 TL

 Paprikapulver

1 Prise

 Salz

1 Prise

 Pfeffer

3 EL

 Öl zum Braten

**Für den Joghurt-Dip**

180 g

 griechisches Joghurt

1 EL

 Zitronensaft

1 TL

 Olivenöl

1 EL

 gehackte Petersilie

1 Prise

 Salz

1 Prise

 Pfeffer

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  6
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Jungzwiebeln in feine Ringe schneiden und den Knoblauch fein reiben oder hacken.

 Schritt 2 / von  6
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Etwa ein Drittel der Maiskörner mit einer Gabel leicht zerdrücken. Mit den restlichen Maiskörnern, Eiern, Mehl, Backpulver, Jungzwiebeln, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zu einer dicken Masse verrühren.

 Schritt 3 / von  6
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Für den Dip Joghurt mit Zitronensaft, Olivenöl, Petersilie, Salz und Pfeffer cremig verrühren und kühl stellen.

 Schritt 4 / von  6
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Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Aus der Maismasse kleine Häufchen in die Pfanne setzen und leicht flachdrücken.

 Schritt 5 / von  6
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Die Fritters bei mittlerer Hitze pro Seite **3–4 Minuten** goldbraun braten.

 Schritt 6 / von  6
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Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und warm mit dem Joghurt-Dip servieren.