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title: Mac and Cheese mit Chili Crunch
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/mac-and-cheese-mit-chili-crunch"
description: Mac and Cheese mit Chili Crunch schmeckt gemütlich, modern und passt perfekt in den November. Cremige Pasta trifft auf knuspriges Topping mit einer feinen Chili-Note.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/8/1/csm_kochgourmet_mac-and-cheese-mit-chili-crunch_995afe9503.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-16
modified: 2026-09-09
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 20
totalMinutes: 50
servings: 4
nutrition:
  calories: 266 kcal
  carbohydrateContent: 31.7 g
  fatContent: 11.6 g
  proteinContent: 9.6 g
categories:
  - Nudeln
  - Käse
  - International
  - Italienisch
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# Mac and Cheese mit Chili Crunch

**Für das Topping**

2 EL

 Butter oder Olivenöl

1

 Knoblauchzehe

400 g

 Pasta oder Nudeln

80 g

 Parmesan oder Käse passend zum Rezept

40 g

 Brotbrösel oder Crunch

 Kräuter, Chili oder Pfeffer nach Geschmack

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Koche die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest. Hebe vor dem Abgießen eine Tasse Kochwasser auf und reibe den Käse fein.

 Schritt 2 / von  5
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Lasse die Butter in einem Topf schmelzen, gib den fein gehackten Knoblauch dazu und brate ihn kurz an, bis er duftet.

 Schritt 3 / von  5
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Rühre den geriebenen Käse mit etwas Kochwasser zu einer cremigen Sauce. Mische die Nudeln unter, bis alles gleichmäßig überzogen ist.

 Schritt 4 / von  5
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Röste die Brotbrösel mit etwas Chili in einer trockenen Pfanne goldbraun für den Chili-Crunch.

 Schritt 5 / von  5
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Schmecke das Mac and Cheese mit Pfeffer ab und streue den Chili-Crunch erst beim Servieren darüber, damit er knusprig bleibt.