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title: Lohikeitto
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/lohikeitto"
description: Cremige finnische Lachssuppe mit Kartoffeln, Karotten und frischem Dill – mild, wärmend und typisch nordisch.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/1/9/csm_kochgourmet-rezepte-lohikeitto-1614x908_96cc7a98cc.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-01-29
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Lohikeitto
  - Finnland
  - Lachssuppe
  - nordisch
  - Sahne
  - Dill
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 10
totalMinutes: 40
servings: 4
nutrition:
  calories: 76 kcal
  carbohydrateContent: 6 ml
  fatContent: 3.4 ml
  proteinContent: 4.4 ml
categories:
  - Suppen
  - Finnisch
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# Lohikeitto

1 Stk.

 Zwiebel

1 EL

 Butter

600 g

 Kartoffeln

2 Stk.

 Karotten

1 l

 Fisch- oder Gemüsebrühe

500 g

 Lachsfilet ohne Haut

200 ml

 Sahne

 Salz

 Pfeffer

 optional Zitronensaft

1 Bund

 frischer Dill

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Hacke die Zwiebel fein und dünste sie in einem Topf mit Butter glasig. Würfle die Kartoffeln, schneide die Karotten in Scheiben und gib beides zusammen mit der Brühe in den Topf.

 Schritt 2 / von  3
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Koche alles **etwa 15 Minuten** sanft, bis das Gemüse weich ist. Schneide den Lachs in mundgerechte Stücke und gib ihn in die heiße Suppe.

 Schritt 3 / von  3
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Rühre nach wenigen Minuten, wenn der Fisch gar ist, die Sahne ein und schmecke die Suppe mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft ab. Zum Servieren streue frisch gehackten Dill über die Suppe.