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title: Loaded Nachos mit Bohnen und Avocado
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description: Loaded Nachos mit Bohnen und Avocado schmecken gemütlich, modern und passen perfekt in den November.
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author: Kochgourmet
date: 2026-06-16
modified: 2026-09-09
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 20
totalMinutes: 50
servings: 4
nutrition:
  calories: 281 kcal
  carbohydrateContent: 28.9 g
  fatContent: 14.7 g
  proteinContent: 10.2 g
categories:
  - Streetfood
  - Mexikanisch
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# Loaded Nachos mit Bohnen und Avocado

**Für die Füllung:**

250 g

 schwarze Bohnen, Tofu, Hühnerfleisch oder Paprika

**Für die Sauce:**

1

 Avocado

150 g

 Joghurt oder Salsa

1

 Limette

120 g

 Käse oder Hummus

**Für die Basis:**

8

 Tortillas, Pitas oder Nachos

**Für das Finish:**

 Pickles, Kräuter oder Chili

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Brate die schwarzen Bohnen in etwas Öl mit Salz an, bis sie warm und aromatisch sind.

 Schritt 2 / von  5
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Zerdrücke die Avocado grob und verrühre sie mit dem Joghurt zu einer cremigen Sauce. Schmecke mit dem Saft der Limette und Salz ab.

 Schritt 3 / von  5
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Verteile die Nachos auf einem Backblech, streue den Käse darüber und überbacke sie, bis der Käse geschmolzen ist.

 Schritt 4 / von  5
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Verteile die warmen Bohnen über den Nachos und setze Kleckse der Avocado-Joghurt-Sauce darauf.

 Schritt 5 / von  5
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Garniere die Loaded Nachos mit Pickles, frischen Kräutern oder etwas Chili und serviere sie sofort warm.