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title: Loaded Kartoffelspiralen mit Kräuter Dip
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/loaded-kartoffelspiralen-mit-kraeuter-dip"
description: "Loaded Kartoffelspiralen mit Kräuterdip passen perfekt in den Dezember: warm, aromatisch und ohne unnötigen Aufwand."
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author: Kochgourmet
date: 2026-06-16
modified: 2026-09-09
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
cookMinutes: 25
totalMinutes: 60
servings: 4
nutrition:
  calories: 141 kcal
  carbohydrateContent: 17.3 g
  fatContent: 6 g
  proteinContent: 3 g
categories:
  - Snack
  - International
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# Loaded Kartoffelspiralen mit Kräuter Dip

**Für die Kartoffelspiralen:**

800 g

 Kartoffeln

2 EL

 Öl

2

 Eier oder Käse

**Für den Dip:**

150 g

 Kräuterjoghurt

**Für das Topping:**

 Pickles oder Kräuter

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Heize den Backofen auf **200 °C Ober-/Unterhitze** vor. Schäle die Kartoffeln und schneide sie spiralförmig oder in dünne Spalten.

 Schritt 2 / von  5
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Vermenge die Kartoffelspiralen mit dem Öl, verteile sie auf einem Blech und backe sie etwa **30 Minuten**, bis sie goldbraun und knusprig sind. Streue für die letzten Minuten den geriebenen Käse darüber oder backe die Eier separat zur Garnitur.

 Schritt 3 / von  5
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Rühre währenddessen den Kräuterjoghurt glatt und schmecke ihn mit Salz und Pfeffer kräftig ab, sodass der Dip die Kartoffeln gut begleitet.

 Schritt 4 / von  5
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Richte die knusprigen Kartoffelspiralen erst kurz vor dem Servieren mit dem Kräuterdip an, damit sie ihre Knusprigkeit behalten.

 Schritt 5 / von  5
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Verteile zum Schluss die Pickles oder frischen Kräuter über die Kartoffelspiralen. So bekommt das Gericht Frische und einen sauberen Abschluss.