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title: Limoncello Tiramisu im Glas
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/limoncello-tiramisu"
description: Zitronig getränkte Löffelbiskuits treffen auf eine milde Quark-Schmand-Creme. Limoncello verleiht dem Dessert sein charakteristisches Aroma.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/f/c/csm_kochgourmet_limoncello-tiramisu-im-glas_de406668e4.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-10-02
modified: 2026-10-10
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Limoncello Tiramisu
prepMinutes: 100
cookMinutes: 25
totalMinutes: 125
servings: 4
nutrition:
  calories: 272 kcal
  carbohydrateContent: 32.7 g
  fatContent: 11.8 g
  proteinContent: 6.2 g
categories:
  - Kalte Desserts
  - Italienisch
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# Limoncello Tiramisu im Glas

1 Stk.

 Bio-Zitrone

**Für den Sirup:**

100 ml

 Wasser

20 g

 Zucker

50 ml

 Limoncello

**Für die Creme:**

250 g

 Schmand

250 g

 Quark

40 g

 Puderzucker

8 g

 Bourbon-Vanillezucker

**Für die Biskuits:**

100 g

 Löffelbiskuits

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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![Zwei Hände reiben die Schale einer Zitrone über einem Spülbecken ab. Rechts steht eine Schale mit Zitronenabrieb.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/2/9/csm_kochgourmet_limoncello-tiramisu-im-glas-schritt-1_56a76f28b6.jpg)Zitrone heiß waschen und die gelbe Schale fein abreiben. Etwas Abrieb zum Garnieren beiseitestellen. 30 ml Zitronensaft auspressen.

 Schritt 2 / von  5
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![Zitronensaft wird aus einer Schüssel in kochenden Zuckersirup in einem kleinen Topf auf dem Kochfeld gegossen.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/d/b/csm_kochgourmet_limoncello-tiramisu-im-glas-schritt-2_6525a996c2.jpg)Wasser und Zucker in einem kleinen Topf aufkochen. Zitronensaft hinzufügen und 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Vom Herd nehmen, Limoncello einrühren und in eine flache Schale umfüllen. Die Schale in kaltes Wasser stellen und den Sirup etwa 15 Minuten vollständig abkühlen lassen.

 Schritt 3 / von  5
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![Zwei Hände gießen Zitronensirup in eine helle Creme mit Zitronenabrieb und rühren mit einem Schneebesen.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/e/a/csm_kochgourmet_limoncello-tiramisu-im-glas-schritt-3_8a3f96c3cf.jpg)Schmand, Quark, Puderzucker, Vanillezucker und den größten Teil des Zitronenabriebs glatt rühren. Ein Drittel des kalten Sirups einarbeiten.

 Schritt 4 / von  5
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![Zwei Hände legen gebrochene Löffelbiskuits auf Zitronencreme in eine blaue Schüssel.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/1/4/csm_kochgourmet_limoncello-tiramisu-im-glas-schritt-4_01_cecbb7d5a3.jpg)Löffelbiskuits in passende Stücke brechen. Die Hälfte auf vier Schüsseln verteilen und mit der Hälfte des übrigen Sirups beträufeln. Die Hälfte der Creme daraufgeben. Mit den restlichen Biskuits, dem restlichen Sirup und der restlichen Creme wiederholen.

 Schritt 5 / von  5
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![Zwei Hände decken eine Schale Limoncello-Tiramisu mit Frischhaltefolie ab; daneben steht feiner Zitronenabrieb.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/d/b/csm_kochgourmet_limoncello-tiramisu-im-glas-schritt-5_e600a9c695.jpg)Gläser abdecken und mindestens **60 Minuten** im Kühlschrank durchziehen lassen. Erst kurz vor dem Servieren mit dem beiseitegestellten Zitronenabrieb bestreuen.