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title: Leichtes Erdbeerdessert
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/leichtes-erdbeerdessert"
description: Fruchtig, frisch und himmlisch leicht – dieses Erdbeerdessert kombiniert saftige Erdbeeren mit einer luftigen Creme. Ideal für erfrischenden Genuss.
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author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-04
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
totalMinutes: 30
servings: 6
nutrition:
  calories: 85 kcal
  carbohydrateContent: 15.6 g
  fatContent: 1.2 g
  proteinContent: 2.8 g
categories:
  - Kalte Desserts
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# Leichtes Erdbeerdessert

**Für die Erdbeeren:**

500 g

 Erdbeeren

5 EL

 Zucker

1 EL

 Zitrone, Saft

**Für die Creme:**

250 g

 Joghurt (fettarm, 1,5 %)

6 EL

 Milch

**Für das Topping:**

1 Zweig

 Zitronenmelisse

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Erdbeeren kalt abbrausen und abtropfen lassen. Blütenansatz entfernen und die Früchte halbieren. In eine Schüssel geben, Zucker und Zitronensaft unterheben und die Erdbeeren **30 Minuten** zugedeckt kühl stellen.

 Schritt 2 / von  3
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Joghurt und Milch glatt rühren und ebenfalls gut durchkühlen. Melisse kalt abbrausen, trocken schütteln und einige Blättchen von den Stängeln zupfen.

 Schritt 3 / von  3
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Erdbeeren in Dessertschalen füllen, Joghurt darübergeben und mit Melisseblättchen garnieren.