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title: Lachskaviar-Stulle mit Butter
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/lachskaviar-stulle-mit-butter"
description: Glänzende Perlen von Lachs- oder Forellenkaviar auf kalter Butter und Roggensauerteigbrot. Ein luxuriöser Bissen mit nur drei Zutaten, einfach und elegant.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/1/8/csm_kochgourmet_lachskaviar-stulle-mit-butter_05_dadce3afad.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-10-12
modified: 2026-10-12
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 10
totalMinutes: 10
servings: 4
nutrition:
  calories: 300 kcal
  carbohydrateContent: 27.6 g
  fatContent: 17.9 g
  proteinContent: 7.7 g
categories:
  - "Sandwich & Toast"
  - Deutsch
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# Lachskaviar-Stulle mit Butter

**Zum Servieren**

4 Sch.

 Roggensauerteigbrot

60 g

 kalte Butter

100 g

 Lachskaviar oder Forellenkaviar

1 Stk.

 Bio-Zitrone

0.5 Bund

 Schnittlauch

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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![Zwei Hände belegen eine Scheibe Brot auf einem Teller mit dünnen Butterscheiben mithilfe eines Messers.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/a/6/csm_kochgourmet_lachskaviar-stulle-mit-butter-schritt-1_94056e772f.jpg)Die kalte Butter mit einem Messer oder Butterhobel in dünnen Scheiben auf das Brot legen, sodass die Fläche vollständig bedeckt ist.

 Schritt 2 / von  3
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![Zwei Hände verteilen mit einem Hornlöffel orangefarbenen Lachskaviar auf butterbelegtem Brot auf einem Teller.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/3/8/csm_kochgourmet_lachskaviar-stulle-mit-butter-schritt-2_1d196366d6.jpg)Den Kaviar gleichmäßig darauf verteilen. Dafür einen Löffel aus Kunststoff, Horn oder Perlmutt verwenden; Metall verfälscht den Geschmack.

 Schritt 3 / von  3
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![Zwei Hände streuen Zitronenabrieb und Schnittlauch auf eine Stulle mit Butter und Lachskaviar auf einem Teller.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/8/6/csm_kochgourmet_lachskaviar-stulle-mit-butter-schritt-3_c7d87e6734.jpg)Mit etwas abgeriebener Zitronenschale und wenigen Schnittlauchröllchen garnieren und gut gekühlt servieren.