---
title: Lachs Tacos mit Gurkensalsa
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/lachs-tacos-mit-gurkensalsa"
description: Würziger Lachs, frische Gurkensalsa und Joghurtcreme in warmen Tortillas. Leicht, bunt und perfekt für den Sommer.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/f/3/csm_kochgourmet_lachs-tacos-mit-gurkensalsa_1304c16625.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-26
modified: 2026-06-29
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 25
totalMinutes: 55
servings: 4
nutrition:
  calories: 169 kcal
  carbohydrateContent: 13.2 g
  fatContent: 7.8 g
  proteinContent: 12 g
categories:
  - Wraps
  - Fisch
  - Mexikanisch
---

# Lachs Tacos mit Gurkensalsa

**Für den Lachs:**

600 g

 Lachsfilet

2 EL

 Olivenöl

1 TL

 Paprikapulver

2

 Limetten

 Salz

 Pfeffer

**Für die Gurkensalsa:**

1

 Salatgurke

2

 Tomaten

1

 rote Zwiebel

1 Hand

 Dill

**Für die Joghurtcreme:**

200 g

 griechischer Joghurt

**Für die Tortillas:**

8

 kleine Tortillas

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
--------------------

Lachs trocken tupfen und in breite Streifen schneiden. Mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und etwas Limettensaft würzen.

 Schritt 2 / von  5
--------------------

Gurke und Tomaten klein würfeln. Rote Zwiebel schälen und fein hacken. Alles mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und gehacktem Dill zu einer frischen Salsa vermengen.

 Schritt 3 / von  5
--------------------

Joghurt mit etwas Limettensaft, Salz und Pfeffer glatt rühren. Die Tortillas in einer trockenen Pfanne kurz erwärmen und in ein sauberes Tuch einschlagen.

 Schritt 4 / von  5
--------------------

Lachs in einer heißen Pfanne **2 bis 3 Minuten** pro Seite braten, bis er außen Farbe bekommt und innen saftig bleibt. Danach grob zerteilen.

 Schritt 5 / von  5
--------------------

Tortillas mit Joghurtcreme, Lachs und Gurkensalsa füllen. Sofort servieren, damit die Tortillas weich und der Lachs warm bleibt.