---
title: Lachs Pita mit Radieschen und Ricotta
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/lachs-pita-mit-radieschen-und-ricotta"
description: Warme Pita, saftiger Lachs und knackige Radieschen treffen auf eine zitronige Ricottacreme. Frisch, aromatisch und in wenigen Minuten zubereitet.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/7/3/csm_kochgourmet_lachs-pita-mit-radieschen-und-ricotta_3e22460115.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-10
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 25
cookMinutes: 20
totalMinutes: 45
servings: 3
nutrition:
  calories: 220 kcal
  carbohydrateContent: 19.1 g
  fatContent: 10.7 g
  proteinContent: 12.8 g
categories:
  - Wraps
  - International
---

# Lachs Pita mit Radieschen und Ricotta

180 g

 Ricotta

1

 Bio-Zitrone

 Salz und Pfeffer

1 Bund

 Radieschen

1

 kleine Gurke

1 EL

 Olivenöl

360 g

 Lachsfilet ohne Haut

3

 Pita-Brote

**Zum Servieren**

 frischer Dill

1 TL

 Sesam

 Chiliöl

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
--------------------

Ricotta mit Zitronenabrieb, Zitronensaft, Salz und Pfeffer cremig rühren. Radieschen und Gurke in feine Scheiben schneiden.

 Schritt 2 / von  5
--------------------

Lachs trocken tupfen, salzen und pfeffern. In einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten **2 bis 3 Minuten** braten, bis er saftig ist.

 Schritt 3 / von  5
--------------------

Pita-Brote im Backrohr bei **180 °C Ober-/Unterhitze** ca. **5 Minuten** erwärmen und danach vorsichtig öffnen.

 Schritt 4 / von  5
--------------------

Pita mit Ricottacreme, Gurke, Radieschen und Lachs füllen.

 Schritt 5 / von  5
--------------------

Mit Dill, Sesam und etwas Chiliöl servieren.