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title: Lachs mit Orangen Kräuterbutter
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/lachs-mit-orangen-kraeuterbutter"
description: Ofengegarter Lachs wird mit frischer Orangen-Kräuterbutter besonders saftig und aromatisch.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/e/7/csm_kochgourmet_lachs-mit-orangen-kraeuterbutter_77c97b48fd.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-08-13
modified: 2026-09-01
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
cookMinutes: 20
totalMinutes: 55
servings: 4
nutrition:
  calories: 235 kcal
  carbohydrateContent: 0.5 g
  fatContent: 16.6 g
  proteinContent: 21.5 g
categories:
  - Fisch
  - International
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# Lachs mit Orangen Kräuterbutter

**Für die Orangen-Kräuterbutter:**

1 Stk.

 Bio-Orange

1 Stk.

 Knoblauchzehe

100 g

 Butter, weich

1 EL

 gehackte Petersilie

1 EL

 gehackter Dill

 Salz

 Pfeffer

**Für den Lachs:**

4 Stk.

 Lachsfilets à 160 g

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Backofen auf **190 °C Ober-/Unterhitze** vorheizen. Orangenschale fein abreiben und 2 EL Saft auspressen. Knoblauch fein reiben.

 Schritt 2 / von  4
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Butter mit Orangenschale, Orangensaft, Petersilie, Dill und Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 Schritt 3 / von  4
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Lachsfilets in eine Auflaufform setzen, salzen und pfeffern. Orangen-Kräuterbutter darauf verteilen.

 Schritt 4 / von  4
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Lachs **15 bis 18 Minuten** backen, bis er innen noch saftig ist. Mit der geschmolzenen Butter aus der Form servieren.