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title: Kürbis-Cremesuppe
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/kuerbiscremesuppe"
description: Cremige Kürbiscremesuppe mit sanfter Würze und einem Hauch Sahne. Samtig, aromatisch und perfekt für kühle Tage.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/0/e/csm_kochgourmet_kuerbiscremesuppe_96dbc4f3a6.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-03
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Kürbiscremesuppe
prepMinutes: 30
cookMinutes: 15
totalMinutes: 45
servings: 4
nutrition:
  calories: 55 kcal
  carbohydrateContent: 6.3 ml
  fatContent: 2.7 ml
  proteinContent: 1 ml
categories:
  - Suppen
  - International
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# Kürbis-Cremesuppe

750 g

 Kürbis

1 Stk.

 Zwiebel

750 ml

 Suppenbrühe

 Salz, Pfeffer

60 g

 Ingwer, frisch gerieben

1 TL

 Currypulver

 Chili

1 EL

 Zucker

200 ml

 Sahne

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  2
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![Hände halten einen Stabmixer und pürieren heiße Kürbis- oder Gemüsesuppe in einem großen Edelstahltopf auf dem Herd.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/a/4/csm_kochgourmet_kuerbiscremesuppe-schritt-1_266c867147.jpg)Kürbis zerteilen, die Kerne entfernen und den Rest in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und in etwas Öl andünsten, die Kürbiswürfel dazugeben, mit der Suppenbrühe aufgießen und ca. **20–30 Min.** köcheln lassen. Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren.

 Schritt 2 / von  2
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![Hand einer Person gießt Sahne in einen großen Topf mit dampfender orangener Suppe auf dem Herd; daneben kleine Schalen mit Gewürzen und gehacktem Gemüse in einer modernen Küche.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/4/1/csm_kochgourmet_kuerbiscremesuppe-schritt-2_b0a09073ea.jpg)Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken, frischen Ingwer (gerieben oder klein geschnitten), 1 TL Currypulver, frischen Chili und 1 EL Zucker hinzugeben. Am Schluss mit der Sahne verfeinern und nochmals abschmecken. Nach Belieben mit frischen Kräutern anrichten und servieren.