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title: Kürbisbrei mit Kartoffeln
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/kuerbisbrei-mit-kartoffeln"
description: Mild und cremig – ein sanfter Kürbis-Kartoffelbrei für kleine Entdecker. Ideal als bekömmliche Mahlzeit mit feinem Geschmack.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/0/d/csm_kochgourmet_kuerbisbrei-mit-kartoffeln_5d39ef30aa.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-04
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 10
totalMinutes: 40
servings: 1
nutrition:
  calories: 63 kcal
  carbohydrateContent: 10.8 g
  fatContent: 1.8 g
  proteinContent: 1.5 g
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# Kürbisbrei mit Kartoffeln

200 g

 Hokkaido-Kürbis

120 g

 Kartoffeln

150 ml

 Wasser

1 TL

 Rapsöl

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Zuerst den Kürbis entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen, würfeln und gemeinsam mit dem Kürbis in einen kleinen Topf geben.

 Schritt 2 / von  5
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Nun das Wasser hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze sanft köcheln lassen, bis Kürbis und Kartoffeln weich sind und sich leicht zerdrücken lassen.

 Schritt 3 / von  5
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Sobald die Zutaten gar sind, den Topf vom Herd nehmen und die Mischung mit etwas Kochflüssigkeit fein pürieren. Bei Bedarf noch wenig Wasser ergänzen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

 Schritt 4 / von  5
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Anschließend das Rapsöl gründlich unterrühren, damit der Brei schön geschmeidig wird.

 Schritt 5 / von  5
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Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen, bis der Brei lauwarm ist.