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title: Kürbis-Rum-Punch
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/kuerbis-rum-punch"
description: "Eine Bowle für die ganze Party: Kürbispüree, dunkler Rum, Apfelsaft und wärmende Gewürze. Einmal angesetzt, muss den ganzen Abend niemand mehr shaken."
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/9/7/csm_kochgourmet_kuerbis-rum-punch_05_61f4acafbc.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-09-07
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 150
cookMinutes: 25
totalMinutes: 175
servings: 8
nutrition:
  calories: 119 kcal
  carbohydrateContent: 16.2 g
  fatContent: 0.1 g
  proteinContent: 0.2 g
categories:
  - "Punsch & Bowle"
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# Kürbis-Rum-Punch

**Für den Punch**

300 g

 Kürbispüree (Hokkaido)

150 g

 brauner Zucker

200 ml

 Wasser

2

 Zimtstangen

4

 Nelken

1 TL

 geriebener Ingwer

0.5 TL

 Muskatnuss

400 ml

 dunkler Rum

800 ml

 naturtrüber Apfelsaft

200 ml

 Orangensaft

100 ml

 Zitronensaft

400 ml

 Ginger Beer

 Eiswürfel

**Für die Garnitur:**

 Zum Garnieren

2

 Äpfel

1

 Orange

4

 Zimtstangen

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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![Hände rühren mit Holzlöffel in Pfanne auf Herd; braune Flüssigkeit mit Zimtstange und Nelken köchelt und bildet Dampf.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/3/9/csm_kochgourmet_kuerbis-rum-punch-schritt-1_37f1f74702.jpg)Kürbispüree, Zucker, Wasser, Zimtstangen, Nelken, Ingwer und Muskat **10 Minuten** köcheln lassen, dann durch ein feines Sieb streichen und vollständig abkühlen lassen.

 Schritt 2 / von  5
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![Zwei Hände rühren mit einem Holzlöffel eine goldbraune Karamellsauce in einer großen Glasschüssel auf hellem Untergrund.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/1/1/csm_kochgourmet_kuerbis-rum-punch-schritt-2_4b7e3f860f.jpg)Den Gewürzansatz mit Rum, Apfelsaft, Orangensaft und Zitronensaft in einer großen Bowleschüssel verrühren.

 Schritt 3 / von  5
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![Zwei Hände ziehen Frischhaltefolie über eine Glasschüssel mit brauner Sauce auf einer hellen Arbeitsfläche.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/0/1/csm_kochgourmet_kuerbis-rum-punch-schritt-3_58da74b035.jpg)Mindestens **2 Stunden** kalt stellen, damit sich die Aromen verbinden.

 Schritt 4 / von  5
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![Zwei Hände fügen Eiswürfel und Limonade aus einer Flasche in eine große Glasschüssel mit orangefarbener Bowle.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/d/d/csm_kochgourmet_kuerbis-rum-punch-schritt-4_cb38b5ccd1.jpg)Erst kurz vor dem Servieren Ginger Beer und reichlich Eiswürfel zugeben. Wer es früher zugibt, verliert die Kohlensäure.

 Schritt 5 / von  5
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![Zwei Hände legen eine Apfelscheibe in eine große Glasbowle mit Getränk, Orangenscheiben und Zimtstangen — Zubereitung eines gewürzten Herbst- oder Winterpunschs.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/e/8/csm_kochgourmet_kuerbis-rum-punch-schritt-5_4e27028be9.jpg)Mit Apfelscheiben, Orangenscheiben und Zimtstangen garnieren und in kleinen Gläsern ausschenken.