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title: Kürbis-Espresso-Martini
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/kuerbis-espresso-martini"
description: "Ein herbstlicher Twist auf den Espresso Martini: mit würzigem Kürbis-Gewürz-Sirup, kräftigem Espresso und einer dichten Schaumkrone, die durch intensives Shaken entsteht. Perfekt für kühle Abende."
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/0/e/csm_kochgourmet_kuerbis-espresso-martini_22_e715405834.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-09-06
modified: 2026-09-14
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 20
cookMinutes: 12
totalMinutes: 32
servings: 1
nutrition:
  calories: 151 kcal
  carbohydrateContent: 12.9 ml
  fatContent: 0.3 ml
  proteinContent: 0.2 ml
categories:
  - Cocktails
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# Kürbis-Espresso-Martini

**Für den Kürbis-Gewürz-Sirup**

100 g

 Zucker

100 ml

 Wasser

3 EL

 Kürbispüree

1 TL

 Zimt

0.25 TL

 Muskatnuss

0.25 TL

 gemahlener Ingwer

1 Prise

 gemahlene Nelken

**Für den Cocktail**

30 ml

 frisch gebrühter Espresso

50 ml

 Wodka

20 ml

 Kaffeelikör

15 ml

 Kürbis-Gewürz-Sirup

 Eiswürfel

 Zum Garnieren

3

 Kaffeebohnen

1 Prise

 Zimt

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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![Hände schöpfen mit einem Holzlöffel dicke braune Sauce aus einer Glasschüssel und geben sie in eine kleine Pfanne auf dem Herd.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/0/a/csm_kochgourmet_kuerbis-espresso-martini-schritt-1_6c3af4bc0c.jpg)Zucker, Wasser, Kürbispüree und alle Gewürze **5 Minuten** köcheln lassen, durch ein feines Sieb gießen und vollständig abkühlen lassen.

 Schritt 2 / von  5
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![Zwei Hände legen ein eiskaltes Coupé-Glas in einen vereisten Gefrierschrank.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/6/9/csm_kochgourmet_kuerbis-espresso-martini-schritt-2_17d4f91b95.jpg)Eine Cocktailschale im Gefrierfach vorkühlen.

 Schritt 3 / von  5
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![Zwei Hände halten eine Glasschale mit Eis, während aus einer kleinen Tasse konzentrierter Espresso über das Eis gegossen wird.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/a/f/csm_kochgourmet_kuerbis-espresso-martini-schritt-3_b3141b14af.jpg)Espresso zubereiten und rasch abkühlen lassen. Warmer Espresso schmilzt das Eis im Shaker, und der Drink wird wässrig.

 Schritt 4 / von  5
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![Zwei Hände halten einen silbernen, leicht abgenutzten Metall-Cocktailshaker über hellem Untergrund.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/9/2/csm_kochgourmet_kuerbis-espresso-martini-schritt-4_ecba450bae.jpg)Wodka, Kaffeelikör, Espresso und Sirup mit reichlich Eis **15 Sekunden** sehr kräftig shaken, bis der Shaker außen beschlägt. Nur durch diese Wucht entsteht die feine Schaumkrone.

 Schritt 5 / von  5
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![Cocktailglas mit cremigem Kaffee‑Cocktail, garniert mit drei Kaffeebohnen und Zimtpulver; daneben Schale mit Zimtstange, Sternanis und Orangenschale sowie eine Flasche Sirup.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/5/9/csm_kochgourmet_kuerbis-espresso-martini-schritt-5_1ff9a991a2.jpg)Doppelt in die vorgekühlte Schale abseihen, kurz setzen lassen, die drei Kaffeebohnen auflegen und mit Zimt bestäuben.