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title: Kräuterseitlinge mit Miso Glasur
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/kraeuterseitlinge-mit-miso-glasur"
description: Fleischige Kräuterseitlinge vom Grill mit würziger Miso-Glasur und Sesam. Einfach zubereitet und aromatisch.
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author: Kochgourmet
date: 2026-05-20
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Kräuterseitlinge mit Miso-Glasur
prepMinutes: 28
cookMinutes: 18
totalMinutes: 46
servings: 4
nutrition:
  calories: 86 kcal
  carbohydrateContent: 9.3 g
  fatContent: 3.4 g
  proteinContent: 4.9 g
categories:
  - Grillen
  - Japanisch
  - Thailändisch
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# Kräuterseitlinge mit Miso Glasur

600 g

 Kräuterseitlinge

2 EL

 helle Miso-Paste

2 EL

 Sojasauce

1 EL

 Ahornsirup

1 EL

 Sesamöl

1 EL

 Limettensaft

1 TL

 geriebener Ingwer

1 EL

 Sesam

2

 Frühlingszwiebeln

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  7
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Die Kräuterseitlinge trocken abreiben und die Frühlingszwiebeln waschen. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

 Schritt 2 / von  7
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Kräuterseitlinge längs halbieren und die Schnittflächen leicht einritzen.

 Schritt 3 / von  7
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Miso-Paste mit Sojasauce, Ahornsirup, Sesamöl, Limettensaft und Ingwer verrühren.

 Schritt 4 / von  7
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Die Miso-Glasur kurz beiseitestellen, damit sich Sesamöl, Limette und Ingwer mit der Miso-Paste verbinden.

 Schritt 5 / von  7
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Pilze mit der Glasur bestreichen und einige Minuten ziehen lassen.

 Schritt 6 / von  7
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Die Kräuterseitlinge auf dem Grill braten, dabei nochmals mit Glasur bepinseln. Mit Sesam und fein geschnittenen Frühlingszwiebeln servieren.

 Schritt 7 / von  7
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Die Kräuterseitlinge zum Schluss mit etwas Limettensaft abrunden und warm mit Sesam und Frühlingszwiebeln servieren.