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title: Kräuterbutter
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/kraeuterbutter-1"
description: Vielseitige Kräuterbutter als Beilage zu Gemüse, Fleisch, Fisch oder auf Brot. Aromatisch, schnell gemacht und ideal zum Verfeinern zahlreicher Gerichte.
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author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-04
keywords:
  - Butter Kräuterbutter Kräuter
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 15
totalMinutes: 15
servings: 8
nutrition:
  calories: 695 kcal
  carbohydrateContent: 1.1 g
  fatContent: 74 g
  proteinContent: 0.6 g
categories:
  - Saucen
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# Kräuterbutter

1 Bund

 gemischte frische Kräuter, z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Estragon

1 Stk.

 Knoblauchzehe

250 g

 weiche Butter

1 Prise

 Salz

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Die Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken.

 Schritt 2 / von  3
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Die Butter mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Die Kräuter, den Knoblauch und das Salz zugeben und alles noch einmal gut durchrühren.

 Schritt 3 / von  3
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Die fertige Butter kalt stellen.