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title: Kräuter-Quarkaufstrich
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/kraeuter-quarkaufstrich"
description: Frisch, cremig und aromatisch – dieser Kräuter-Quarkaufstrich ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt hervorragend auf frischem Brot.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/8/3/csm_kochgourmet_kraeuter-quarkaufstrich_cc3b8324cb.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-07-07
modified: 2026-09-11
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Kräuter Quarkaufstrich
prepMinutes: 15
cookMinutes: 15
totalMinutes: 30
servings: 4
nutrition:
  calories: 87 kcal
  carbohydrateContent: 6.2 g
  fatContent: 3.2 g
  proteinContent: 8 g
categories:
  - Aufstriche
  - Tschechisch
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# Kräuter-Quarkaufstrich

250 g

 Speisequark

2 EL

 Naturjoghurt

1 TL

 Zucker

2 EL

 Milch

1 Bund

 Frühlingszwiebeln

1 Bund

 Schnittlauch

 Salz

 Schwarzer Pfeffer

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Den Speisequark zusammen mit dem Naturjoghurt und dem Zucker in eine Schüssel geben und zu einer glatten Creme verrühren. Falls die Masse zu fest ist, esslöffelweise Milch unterrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

 Schritt 2 / von  4
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Die Frühlingszwiebeln fein hacken und den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Beides unter den Quark heben.

 Schritt 3 / von  4
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Den Aufstrich mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer kräftig abschmecken und vor dem Servieren kurz durchziehen lassen.

 Schritt 4 / von  4
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Den Kräuter-Quarkaufstrich auf frischem Bauernbrot oder Baguette servieren.