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title: Reis Gemüse Bällchen
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/kleine-reis-gemuese-baellchen"
description: Weiche, milde Reis-Gemüse-Bällchen, ideal zum Greifen und Snacken. Perfekt für kleine Hände und unkompliziert zuzubereiten.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/3/e/csm_kochgourmet_kleine-reis-gemuese-baellchen_cf1329dfef.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-04
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
cookMinutes: 15
totalMinutes: 50
servings: 1
nutrition:
  calories: 153 kcal
  carbohydrateContent: 21.1 g
  fatContent: 4.9 g
  proteinContent: 5 g
categories:
  - Snack
  - International
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# Reis Gemüse Bällchen

80 g

 Karotten

80 g

 gekochter Reis

1

 Ei

20 g

 Dinkelmehl

1 TL

 Rapsöl

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Schäle die Karotten und reibe sie fein. Anschließend in eine Schüssel geben und für die weitere Verarbeitung bereithalten.

 Schritt 2 / von  5
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Vermenge den gekochten Reis zusammen mit den Karotten, dem Ei und dem Mehl. Alles gründlich verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

 Schritt 3 / von  5
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Forme nun mit leicht angefeuchteten Händen kleine Bällchen und setze sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.

 Schritt 4 / von  5
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Bestreiche die Bällchen vor dem Backen dünn mit dem Rapsöl und backe sie im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind und eine leicht feste Oberfläche haben.

 Schritt 5 / von  5
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Lass sie vor dem Servieren etwas abkühlen und biete sie lauwarm an.