---
title: Klassisches Tiramisu
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/klassisches-tiramisu"
description: "Ein klassisches italienisches Tiramisu: cremig, zart und unwiderstehlich. Einfach vorzubereiten und himmlisch im Geschmack."
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/Recipe_New/00/79/42/7942/kochgourmet_klassisches-tiramisu.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-05-13
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Tiramisu
  - Dessert
  - Italienisches Tiramisu
  - Schichtdessert
  - Kakao
  - Kaffee
type: article
prepMinutes: 30
totalMinutes: 30
servings: 6
nutrition:
  calories: 311 kcal
  carbohydrateContent: 28.7 g
  fatContent: 18.6 g
  proteinContent: 5.5 g
categories:
  - Kalte Desserts
  - Italienisch
---

# Klassisches Tiramisu

2 Stk.

 Eier

60 g

 Puderzucker

250 g

 Mascarpone

3 EL

 Amaretto

1 Prise

 Salz

100 ml

 Espresso

250 g

 Löffelbiskuit

1 EL

 Zartbitterschokolade

1 EL

 Backkakao

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
--------------------

Zuerst die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Puderzucker in einer Schüssel hell und schaumig schlagen. Mascarpone und 2 Esslöffel Amaretto unterrühren, bis eine glatte Creme entsteht. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.

 Schritt 2 / von  3
--------------------

Espresso mit dem übrigen Esslöffel Amaretto in einer flachen Schale mischen. Die Löffelbiskuits kurz darin tränken und damit den Boden einer rechteckigen Form auslegen. Eine Schicht Mascarponecreme darauf verteilen und mit etwas geriebener Zartbitterschokolade bestreuen. So Schicht für Schicht fortfahren, bis die Zutaten aufgebraucht sind.

 Schritt 3 / von  3
--------------------

Die letzte Schicht sollte aus der Mascarponecreme bestehen, die mit etwas geriebener Schokolade und Kakaopulver dekoriert wird. Das Tiramisu anschließend für mindestens **3 Stunden** im Kühlschrank durchziehen lassen.