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title: Kirschlikör
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/kirschlikoer"
description: "Fruchtig, süß und aromatisch: hausgemachter Kirschlikör mit frischen Kirschen und feinem Alkohol. Einfach in der Zubereitung und ideal zum Genießen."
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/8/6/csm_Kochgourmet-Rezepte-Kirschlikoer-1614x908_V2_95cde0fdd8.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-03
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 10
totalMinutes: 10
servings: 4
nutrition:
  calories: 220 kcal
  carbohydrateContent: 0.2 g
  fatContent: 17.2 g
  proteinContent: 16.9 g
categories:
  - Likör
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# Kirschlikör

750 g

 Sauerkirschen

250 g

 Kandiszucker, weiß

2 Stk.

 Zimtstangen

1 Stk.

 Gewürznelke

1 Flasche

 Doppelkorn (0,7 l)

1 Stk.

 Orange, unbehandelt

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  2
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![Hände stecken Zimtstangen in ein großes Glas, das mit Kirschen und Kandiszucker gefüllt ist, zur Zubereitung von eingelegten Kirschen oder Kirschlikör.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/1/d/csm_kochgourmet_kirschlikoer-schritt-1_1573ddeae1.jpg)Die gewaschenen und abgetropften Kirschen zusammen mit Kandiszucker, Zimt und Nelke in ein Glas schichten. Den Korn zugießen, sodass die Früchte bedeckt sind.

 Schritt 2 / von  2
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![Person gießt dunkelrote Flüssigkeit mit Früchten aus einem großen Glas durch ein Sieb in eine Schüssel.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/9/f/csm_kochgourmet_kirschlikoer-schritt-2_be7df864f3.jpg)Das Glas verschließen und ca. **8 Tage** stehen lassen, dabei zwischendurch schütteln, damit sich der Kandiszucker auflöst. Die Schale der unbehandelten Orange dünn abreiben und kurz vor dem Abfüllen unterrühren. Anschließend die Flüssigkeit durch ein feines Sieb filtern und in eine dekorative Flasche füllen.