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title: Kirsch-Auflauf
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/kirsch-auflauf"
description: Ein luftiger Kirsch-Auflauf mit saftigen Kirschen und goldbrauner Kruste. Warm aus dem Ofen serviert, ein fruchtiges Dessert zum Genießen.
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author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-04
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 60
cookMinutes: 30
totalMinutes: 90
servings: 4
nutrition:
  calories: 201 kcal
  carbohydrateContent: 22.5 g
  fatContent: 9.9 g
  proteinContent: 5.1 g
categories:
  - Auflauf
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# Kirsch-Auflauf

5 EL

 Mehl

1 Prise

 Salz

100 g

 Nüsse

4 Stk.

 Eier

500 ml

 Milch

1 Stk.

 Zitrone, Schale

500 g

 Kirschen

50 g

 Butter

1 EL

 Zimt und Zucker zum Bestreuen

1 cl

 Kirschwasser

2 EL

 Zucker

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Mehl, Salz, Nüsse und die Eier gut miteinander vermischen und mit der Milch zu einem glatten Teig verschlagen. Die Schale einer halben Zitrone zufügen. Die gewaschenen Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen.

 Schritt 2 / von  3
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In den gewässerten, mit Butterflöckchen ausgelegten Römertopf geben, mit Zimt und Zucker bestreuen und mit Kirschwasser begießen. Den Teig darüber verteilen und mit Butterflöckchen belegen.

 Schritt 3 / von  3
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Ca. **1 Stunde** bei **220 °C** im offenen Römertopf backen, mit Puderzucker bestreuen und sofort heiß servieren.