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title: Kimchi Käsepommes
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/kimchi-kaesepommes"
description: Knusprige Pommes treffen auf würziges Kimchi und geschmolzenen Cheddar – ein kräftiger, herzhafter Genuss. Perfekt zum Snacken oder als besondere Beilage.
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author: Kochgourmet
date: 2026-08-13
modified: 2026-08-15
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 60
cookMinutes: 20
totalMinutes: 80
servings: 4
nutrition:
  calories: 230 kcal
  carbohydrateContent: 23.8 g
  fatContent: 12 g
  proteinContent: 5 g
categories:
  - Streetfood
  - Käse
  - Koreanisch
  - Amerikanisch
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# Kimchi Käsepommes

**Für den Belag**

1 kg

 festkochende Kartoffeln

3 EL

 Rapsöl

1 TL

 Salz

0.5 TL

 Paprikapulver

180 g

 Kimchi

180 g

 Cheddar

2 Stk.

 Frühlingszwiebel

2 EL

 Mayonnaise

1 TL

 Limettensaft

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Backrohr auf **220 °C Ober-/Unterhitze** vorheizen. Kartoffeln in Stifte schneiden, gründlich trocken tupfen und mit Öl, Salz und Paprikapulver vermischen. Auf einem Blech verteilen und **30 Minuten** backen, dabei einmal wenden.

 Schritt 2 / von  4
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Kimchi abtropfen lassen und grob schneiden, Cheddar reiben und Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Mayonnaise mit Limettensaft verrühren.

 Schritt 3 / von  4
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Pommes zusammenschieben, mit Kimchi und Cheddar bestreuen und weitere **5 Minuten** backen, bis der Käse geschmolzen ist.

 Schritt 4 / von  4
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Mit Limettenmayonnaise beträufeln und Frühlingszwiebeln darüberstreuen.