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title: Key Lime Pie – einfache Limetten-Tarte
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/key-lime-pie"
description: "Frisch, cremig und herrlich limettig: Dieser Key Lime Pie bringt sommerliche Frische auf den Teller. Mit knusprigem Keksboden, samtiger Limettenfüllung und luftiger Sahnehaube ist er ein…"
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author: Kochgourmet
date: 2026-01-28
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Limette
  - Tarte
  - Dessert
  - cremig
  - amerikanisch
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Key Lime Pie
prepMinutes: 280
cookMinutes: 30
totalMinutes: 310
servings: 5
nutrition:
  calories: 344 kcal
  carbohydrateContent: 35.7 g
  fatContent: 20.4 g
  proteinContent: 4.8 g
categories:
  - "Kuchen & Torten"
  - Amerikanisch
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# Key Lime Pie – einfache Limetten-Tarte

**Für den Boden:**

300 g

 Haferkekse

150 g

 Butter

**Für die Füllung:**

3 Stk.

 Eigelb

1 Dose

 gezuckerte Kondensmilch

4 Stk.

 Bio-Limetten

**Für das Topping:**

250 g

 Schlagsahne

1 EL

 Puderzucker

 Sahnesteif

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine tiefe Tarte- oder Pieform (Ø 22–23 cm, mind. 4 cm hoch) vorbereiten. Kekse fein mahlen oder im Gefrierbeutel zerstoßen. Mit der geschmolzenen Butter vermengen und kurz ziehen lassen. Masse auf dem Boden der Form verteilen und auch am Rand ca. 3 cm hoch andrücken. Boden mit einem Löffel gut festdrücken.

 Schritt 2 / von  4
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Keksboden ca. 13 Minuten im Ofen vorbacken. Herausnehmen und leicht abkühlen lassen. *Tipp:* Bei Formen mit Hebeboden diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen.

 Schritt 3 / von  4
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Eigelb cremig aufschlagen. Gezuckerte Kondensmilch zugeben und ca. 3 Minuten mixen. Limettenabrieb und -saft einrühren und weitere 3 Minuten mixen, bis eine glatte Creme entsteht. Füllung langsam auf den vorgebackenen Boden gießen. Auf mittlerer Schiene 15 Minuten backen.

 Schritt 4 / von  4
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Pie bei Raumtemperatur vollständig auskühlen lassen, dann mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen. Sahne mit Puderzucker (und optional Sahnesteif) steif schlagen. Key Lime Pie mit Sahne, Limettenscheiben und etwas Abrieb dekorieren und gut gekühlt servieren.