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title: Katharinen – Möhren
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/katharinen-moehren"
description: Möhren in einer leichten, aromatischen Soße. Schnell zubereitet und ideal als Beilage oder kleines Hauptgericht.
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author: Kochgourmet
date: 2025-07-24
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Möhren-Soße
  - herzgesunde Ernährung
  - leckeres Gemüse
  - vegane Soße
  - schnell
  - einfach
  - Beilage
  - Kräuter
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Möhren in leichter Soße
prepMinutes: 20
totalMinutes: 20
servings: 3
nutrition:
  calories: 59 kcal
  carbohydrateContent: 8.6 g
  fatContent: 1.8 g
  proteinContent: 1 g
categories:
  - Gemüse
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# Katharinen – Möhren

750 g

 Möhren

 Fett

200 ml

 Weißwein, lieblich

150 ml

 Gemüsebrühe

 Salz

 Pfeffer

100 ml

 Sahne (Sojasahne)

 Petersilie, fein gehackt

 Saucenbinder, hell (glutenfrei)

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  2
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Möhren schälen, in Stifte schneiden und in etwas Butter oder Pflanzencreme anbraten. Weißwein und Gemüsebrühe hinzufügen, die Möhren bissfest kochen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.

 Schritt 2 / von  2
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Kurz vor Ende der Garzeit Sojasahne und Petersilie einrühren und nach Belieben mit Saucenbinder andicken.