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title: Kartoffelspirale
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/kartoffelspirale"
description: "Knusprige Kartoffelspiralen am Spieß: würzig, optisch beeindruckend und inspiriert vom Street Food. Außen goldbraun und knusprig, innen weich – ideal als Snack oder Beilage."
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/a/9/csm_Kochgourmet-Rezepte-Kartoffelspirale-1614x908_V2_c034010842.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-06-15
modified: 2026-09-06
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 15
totalMinutes: 45
servings: 1
nutrition:
  calories: 236 kcal
  carbohydrateContent: 34.5 g
  fatContent: 7.7 g
  proteinContent: 6 g
categories:
  - Snack
  - Fingerfood
  - International
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# Kartoffelspirale

2 Stk.

 große Kartoffeln

1 Stk.

 Ei

50 g

 Panko-Paniermehl

1 TL

 Paprikapulver

 Öl zum Backen oder Frittieren

 Salz und Pfeffer

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Stecke jede Kartoffel auf einen Holzspieß und schneide sie spiralförmig ein, sodass sie auseinandergezogen werden kann.

 Schritt 2 / von  4
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Wälze die Kartoffelspiralen zuerst in verquirltem Ei, dann in der Panko-Paprika-Mischung.

 Schritt 3 / von  4
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Frittiere sie bei **180 °C** oder backe sie bei **200 °C** etwa **20 Minuten**, bis sie goldbraun sind.

 Schritt 4 / von  4
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Serviere sie warm, nach Wunsch mit zusätzlichem Salz, Gewürzen oder Dips.