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title: Kartoffel-Pfanne
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/kartoffel-pfanne"
description: Zarte Kartoffelscheiben werden mit aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse zu einer herzhaften Pfanne vereint. Schmeckt als Beilage oder als unkompliziertes Hauptgericht.
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author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-04
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Kartoffelpfanne
prepMinutes: 40
cookMinutes: 20
totalMinutes: 60
servings: 4
nutrition:
  calories: 97 kcal
  carbohydrateContent: 12.6 g
  fatContent: 4.6 g
  proteinContent: 1.9 g
categories:
  - Gemüse
  - International
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# Kartoffel-Pfanne

750 g

 Kartoffeln

250 g

 Zwiebeln

6 EL

 Öl

 Salz

 Pfeffer

1 Dose

 Tomaten (825 g)

1 Bund

 Schnittlauch

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden.

 Schritt 2 / von  3
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In einer großen Pfanne die Kartoffeln im Öl rundherum anbraten. Zwiebeln zugeben und glasig werden lassen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

 Schritt 3 / von  3
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Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen, entkernen und zu den Kartoffeln geben. Zugedeckt weitere **15 Minuten** garen. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden und über die Kartoffeln streuen.