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title: Deftiger Kartoffel Lamm Topf
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/kartoffel-lamm-topf"
description: Ein aromatischer Eintopf mit zartem Lamm und herzhaften Kartoffeln. Kräftige Aromen, wärmend und sättigend.
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author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-03
keywords:
  - Eintopf
  - Rezept
  - Lamm
  - Kartoffeln
  - kochen
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Kartoffel-Lamm-Topf
prepMinutes: 35
cookMinutes: 25
totalMinutes: 60
servings: 4
nutrition:
  calories: 117 kcal
  carbohydrateContent: 7.4 g
  fatContent: 6.1 g
  proteinContent: 7 g
categories:
  - Eintöpfe
  - International
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# Deftiger Kartoffel Lamm Topf

2

 Zwiebeln

250 g

 Karotten

250 g

 Rüben, weiß

50 g

 Butter

800 g

 Lammfleisch (Halsstück)

1 EL

 Mehl

200 ml

 Wasser

1 Zweig

 Rosmarin

1

 Lorbeerblatt

1 Bund

 Petersilie

1 Prise

 Salz

1 Prise

 Pfeffer

250 g

 Kartoffeln

1

 Selleriestange

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Zwiebeln, Karotten und weiße Rüben schälen und in Stücke schneiden. Die Butter im Schnellkochtopf erhitzen, das Fleisch darin rundum anbraten. Mit Mehl bestäuben. Wasser, Gemüse und Kräuter zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Deckel schließen und den Eintopf **ca. 25 Minuten** garen.

 Schritt 2 / von  3
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Inzwischen die Kartoffeln schälen und einmal durchteilen. Die Selleriestange in Stücke schneiden. Den Topf öffnen, Kartoffeln und Sellerie zugeben und den Deckel wieder schließen. Den Eintopf nochmals **ca. 10 Minuten** kochen.

 Schritt 3 / von  3
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Vor dem Servieren die Kräuter entfernen und das Fleisch in Scheiben schneiden.