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title: Kartoffel-Hackfleisch Gratin
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/kartoffel-hackfleisch-gratin"
description: Kräftig gewürztes Hackfleisch trifft auf zarte Kartoffelscheiben in einer herzhaften Tomatensauce. Cayennepfeffer, Paprikapulver, Curry und Oregano sorgen für eine aromatische Note.
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author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-04
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Kartoffel-Hackfleisch-Gratin
prepMinutes: 40
totalMinutes: 40
servings: 4
nutrition:
  calories: 133 kcal
  carbohydrateContent: 11.7 g
  fatContent: 6.2 g
  proteinContent: 7 g
categories:
  - Auflauf
  - Deutsch
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# Kartoffel-Hackfleisch Gratin

**Für die Hackfleischsauce:**

 etwas Öl

1

 Zwiebel

500 g

 Hackfleisch

500 ml

 Tomaten

 etwas Cayennepfeffer

1 Prise

 Paprikapulver

1 Prise

 Currypulver

 etwas Oregano

 etwas Pfeffer

**Für das Gratin:**

1 kg

 Kartoffeln

150 g

 Hartkäse

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  2
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Gewürfelte Zwiebeln glasig anschwitzen, Hackfleisch zugeben. Tomaten passieren, hinzufügen, kochen und rühren. Anschließend würzen und mit Pfeffer abschmecken.

 Schritt 2 / von  2
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Geschälte Kartoffeln in Scheiben schneiden, mit Hackfleischsoße in einer Form abwechselnd schichten und mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei etwa **220°C** überbacken, bis der Käse braun ist und die Kartoffeln gar sind.