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title: Kartoffel-Dosa mit Kräuterdip
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/kartoffel-dosa-mit-kraeuterdip"
description: Knusprige Dosas mit würziger Kartoffelfüllung – ein klassisches indisches Gericht, ideal zum Frühstück oder Mittagessen. Schnell zubereitet und aromatisch.
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author: Kochgourmet
date: 2025-02-11
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Kartoffel-Dosa
  - Dosa Rezept
  - indische Pfannkuchen
  - vegetarische Küche
  - glutenfrei
  - gesunde Rezepte
  - exotische Gerichte
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Dosa mit Kartoffelfüllung
prepMinutes: 30
cookMinutes: 5
totalMinutes: 35
servings: 2
nutrition:
  calories: 181 kcal
  carbohydrateContent: 32.6 g
  fatContent: 4.4 g
  proteinContent: 3.1 g
categories:
  - Streetfood
  - Indisch
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# Kartoffel-Dosa mit Kräuterdip

**Für die Kartoffelfüllung:**

2 Stk.

 Kartoffeln

1 TL

 Öl

1 Stk.

 kleine Zwiebel

0.5 TL

 Kreuzkümmel

0.5 TL

 Kurkuma

1 Prise

 Salz

**Für den Dosa-Teig:**

100 g

 Reismehl

150 ml

 Wasser

0.5 TL

 Salz

0.5 TL

 Backpulver

0.5 TL

 Öl

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  2
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Die Kartoffeln kochen, schälen und grob zerdrücken. In einer Pfanne das Öl erhitzen, die fein gehackte Zwiebel anbraten, dann Kreuzkümmel, Kurkuma und die Kartoffeln hinzufügen. Alles gut vermengen und mit Salz abschmecken.

 Schritt 2 / von  2
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Für den Teig das Reismehl mit Wasser, Salz und Backpulver zu einem dünnflüssigen Teig verrühren. Eine Pfanne leicht einfetten, eine Kelle Teig hineingeben und dünn ausstreichen. Von einer Seite goldbraun braten, dann die Kartoffelfüllung in die Mitte geben und zusammenklappen.