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title: Karamell Popcorn Cheesecake im Glas
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/karamell-popcorn-cheesecake-im-glas"
description: Cremiger Cheesecake, knuspriges Popcorn und Salzkaramell verbinden sich zu einem unkomplizierten Dessert im Glas.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/2/5/csm_kochgourmet_karamell-popcorn-cheesecake-im-glas_025bd93ef2.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-08-13
modified: 2026-08-18
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 90
cookMinutes: 25
totalMinutes: 115
servings: 6
nutrition:
  calories: 353 kcal
  carbohydrateContent: 30.9 g
  fatContent: 23.6 g
  proteinContent: 4.3 g
categories:
  - Cremes und Puddings
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# Karamell Popcorn Cheesecake im Glas

**Für den Boden**

120 g

 Butterkekse

50 g

 Butter, geschmolzen

**Für das Karamell**

100 g

 Zucker

40 g

 Butter

80 ml

 Schlagobers

0.5 TL

 Meersalz

**Für die Creme**

300 g

 Frischkäse

60 g

 Staubzucker

1 TL

 Vanilleextrakt

200 ml

 Schlagobers

**Für den Belag**

40 g

 Popcorn, ungesalzen

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Kekse fein zerbröseln, mit Butter vermischen und auf sechs Gläser verteilen. Leicht andrücken.

 Schritt 2 / von  4
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Für das Karamell Zucker in einem Topf goldbraun schmelzen. Butter einrühren, Schlagobers vorsichtig zugießen und glatt rühren. Meersalz unterrühren und abkühlen lassen.

 Schritt 3 / von  4
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Für die Creme Frischkäse mit Staubzucker und Vanille glatt rühren. Schlagobers steif schlagen und unterheben. Creme und Karamell abwechselnd in die Gläser schichten.

 Schritt 4 / von  4
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Cheesecakes mindestens **60 Minuten** kalt stellen. Erst unmittelbar vor dem Servieren mit Popcorn und dem restlichen Karamell garnieren.